¿Por qué pica después de cortar el ñame?
Consejos para pelar el ñame;
1. Asar al fuego. Las saponinas que son propensas a las alergias son más sensibles al calor. Por lo tanto, si tienes miedo a las alergias, primero puedes lavarte las manos después de pelar o cortar el ñame y luego asarlo al fuego para aliviar la picazón.
2. Lavar con vinagre. Vierta una pequeña cantidad de vinagre en el recipiente y remoje sus manos durante 5 minutos para destruir la cutícula jabonosa de la piel del ñame que causa picazón en los dedos.
3.Usar guantes. Al pelar la piel del ñame después de limpiarla, se recomienda usar guantes o ponerse bolsas de plástico en las manos para evitar el contacto directo con la mucosidad de la piel de las manos. ?
Datos ampliados
Tabúes del ñame;
1. ¿Pueden los diabéticos comer demasiado?
La mucina contenida en el ñame puede reducir eficazmente el azúcar en sangre, pero el ñame es un alimento de raíz con un alto contenido de almidón. Es probable que comer demasiado ñame haga que los pacientes con diabetes aumenten su nivel de azúcar en la sangre, especialmente después de las comidas. Por lo tanto, las personas con diabetes no deben comer demasiados ñames a la vez, pero podemos utilizarlos para sustituir algunos alimentos básicos, de modo que podamos obtener lo mejor de ambos mundos. ?
2. ¿Las personas que aman el estofado no pueden comer más?
Aunque el ñame es cálido por naturaleza, también es un tónico en sí mismo. Al comer estofado, incluso si no come la base de sopa picante y los condimentos picantes, seguirá comiendo mucho cordero, lo que estimulará el ñame para estimular los efectos de estos ingredientes y condimentos picantes, lo que hará que las personas sean fáciles de conseguir. enojado. Por lo tanto, las personas a las que les gusta comer estofado o la gente común deben comer menos ñame después de comer estofado.
Enciclopedia Baidu-Yam
People's Daily Online: 4 consejos para pelar el ñame, que es resbaladizo y pegajoso.
People's Daily Online - ¿Cuáles son los beneficios de comer ñame? ¿Cuáles son los tabúes para comer ñame?