¿Qué ciudades son desiertos alimentarios en China?
Quizás para algunas personas sea muy difícil no poder comer comida deliciosa en una determinada ciudad. Pero decir qué ciudad es un desierto alimentario es una cuestión un tanto subjetiva. Debido a que diferentes personas tienen diferentes necesidades y percepciones de los alimentos, tienen diferentes opiniones. Si nos fijamos únicamente en el sabor, la comida en una determinada ciudad puede ser un poco decepcionante, pero si nos fijamos en la cultura y la historia, esta ciudad puede tener muchas historias gastronómicas interesantes y sabores locales únicos.
Sin embargo, en lo que a mis sentimientos se refiere, en algunas ciudades occidentales que he visitado, como Guiyang, Kunming y Chengdu, en algunos lugares es cierto que no hay demasiados restaurantes deliciosos. Guiyang vende principalmente fideos agrios y picantes y fideos de arroz, pero el sabor de la mayoría de los restaurantes es realmente normal. Kunming es famoso por sus fideos de arroz con puentes cruzados, pero en busca de ganancias, algunas empresas llenan los fideos de arroz con varios tipos de carne, lo que hace que los fideos de arroz con puentes cruzados, originalmente suaves, sean inferiores. Las delicias de Chengdu están representadas por la olla caliente y Chuan Chuan Xiang, pero los problemas de higiene de algunas empresas también son motivo de preocupación. Además, en estas ciudades, a menudo es difícil identificar restaurantes y puestos deliciosos al borde de la carretera, e incluso los locales pueden no ser capaces de encontrar lugares deliciosos e higiénicos.
Por supuesto, estas ciudades también tienen exquisitos restaurantes de alta gama, refrigerios especiales y cultura gourmet, pero, en términos relativos, no hay muchos restaurantes gourmet que satisfagan. Por lo tanto, algunos turistas pueden sentirse infelices al visitar estas ciudades y sentir que son desiertos alimentarios.
Pero al mismo tiempo, vale la pena señalar que la cultura gastronómica de estas ciudades es única y contiene fuertes características locales y un patrimonio histórico y cultural. Por ejemplo, los fideos agridulces de Guiyang tienen ingredientes simples y son fáciles de preparar. Por lo tanto, casi todos los hogares en el área local tienen su propia receta de fideos agridulces. Esto hace que los fideos agridulces en cada restaurante tengan un sabor diferente y valga la pena. intentando. . Los fideos de arroz Guoqiao de Kunming tienen características distintivas de minorías étnicas y son considerados localmente como uno de los representantes de la cultura gastronómica étnica; el Chuanchuanxiang de Chengdu es muy picante y es una experiencia exclusiva.
Finalmente, puede haber un tema más importante: ¿Dónde está el verdadero lugar de recolección de alimentos? Nunca habrá una respuesta exacta a este tema porque el mundo de la comida es muy vasto. Ya sean varios bocadillos en Xidan Joy City, varias ollas calientes en Shenzhen Dalang Gold, pato asado de Beijing o cangrejos de río de Shanghai, tienen diferentes lugares en los corazones de diferentes personas. Los amantes de la comida siempre están explorando la comida y explorando las historias y la cultura detrás de ella, porque la magia de la comida es infinita.