¿Cuáles son las especialidades de Lishui?
La razón por la que Zhongcun es tan famoso en toda la provincia e incluso en varias provincias circundantes es porque tiene una especialidad: los brotes de bambú de invierno tibetano de Zhonglong, especialmente los brotes de bambú de invierno tibetano de Zhonglong, que tiene puntas de raíz pequeñas y cáscaras grandes. Tiene un cuerpo delgado, carne blanca espesa, es tierno y delicioso, y tiene una larga trayectoria comercial. Está registrado en las "Crónicas de Suichang" de Guangxu en la dinastía Qing, y su nombre proviene de "Crónicas del condado de Suichang" y "Cooperativa de suministro y marketing del condado de Suichang".
Según los registros, en las décadas de 1950 y 1960, los brotes de bambú de invierno de Zhong fueron exportados por la Shanghai Native Products Company a Singapur, Japón y otras regiones del sudeste asiático a través de la costa de Hong Kong. Jamón Jinhua y eran conocidos como "brotes de bambú de invierno de Zhong, jamón Jinhua". Ganó el Premio de Plata de Producto de Calidad de la Provincia de Zhejiang en 1998 y el Premio de Plata de la Exposición Internacional de Zhejiang de China en 2001. ?
2. Brotes de bambú de invierno de Qingyuan
Los brotes de bambú de invierno de Qingyuan son vegetales naturales puros del bosque. La carne de los brotes de bambú frescos es espesa y suave. Contiene azúcar, grasas, proteínas, fósforo, hierro, calcio, otros elementos, vitaminas y otras sustancias. Tiene el efecto de adelgazar y prevenir el cáncer intestinal.
El uso de brotes de bambú para cocinar se puede utilizar tanto como ingrediente principal como como ingrediente auxiliar. Ya sean vegetarianos, carnosos, dulces, salados o picantes, desde platos caseros hasta delicias de montaña y mar, todos ellos pueden combinarse armoniosamente en platos deliciosos.
3. Residuo de pimienta Qingyuan
En el año 22 de la República de China (1933), se celebró en Hangzhou la Exposición del Lago Oeste de Zhejiang. El comité organizador notificó a todos los condados que enviaran. productos famosos y de alta calidad a Hangzhou para la exposición.
Debido a que el condado de Qingyuan era pobre y no podía elegir ninguna especialidad, enviaron a la exposición los encurtidos "tofu fermentado" y "residuos de pimienta" elaborados por los agricultores, con la intención de hacerlo de manera superficial. Inesperadamente, después de una cuidadosa degustación por parte de los jueces, "Pepper Bad" de Qingyuan ganó el Premio de Plata en la West Lake Expo debido a sus ventajas de "buen color, buena fragancia y características rurales". ?
4. Hongo del Árbol del Té Jingning
También conocido como Hongo del Árbol del Té, Matsutake, Hongo Hada, Hongo Divino, Hongo del Árbol del Té, etc. El hongo del árbol del té es rico en nutrientes y proteínas, con un contenido de proteínas de hasta el 19,55%.
La proteína contiene 18 tipos de aminoácidos, incluidos 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. También es rica en vitamina B y elementos minerales como potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro y zinc. . La medicina tradicional china cree que los hongos shiitake son dulces y no tóxicos, tienen el efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea, y tienen funciones saludables de antienvejecimiento, reducción del colesterol y prevención y lucha contra el cáncer.
5. Jinyun Daylily
Jinyun Daylily es una especialidad de Jinyun, Lishui, Zhejiang. La azucena, también conocida como azucena, pertenece a la familia Liliaceae y al género Hemerocallis, y es una planta herbácea perenne. La azucena Jinyun tiene una historia de cultivo de más de 600 años. Es un regalo tradicional en mi país para honrar a los padres y dárselo a familiares y amigos. La producción de azucenas de Jinyun ocupa el primer lugar en la provincia de Zhejiang y el segundo en el país.
Según los registros, se cultivó en la dinastía Yuan y se convirtió en una de las principales especialidades locales del condado durante el período Kangxi de la dinastía Qing. La mejor variedad de azucena Jinyun es la azucena seca Panlong, de color amarillo claro o con forma de tira dorada, brillante, rica en carne, rica en nutrientes y contiene 18 tipos de aminoácidos.