¿Cómo hacer bolsas de cristal transparente sin amasar la masa?

Los bollos normales se sienten muy esponjosos y suaves. Es diferente cuando traes una bolsa de cristal. Ya sean guisados ​​o al vapor, los bollos de cristal son masticables y tienen un sabor muy suave, principalmente porque el material principal de los bollos de cristal es el arroz glutinoso. Los ingredientes principales necesarios para los bollos al vapor comunes son la harina y el almidón. Pero mucha gente sabe que nos resulta difícil fabricar nosotros mismos bolsas de cristal para conseguir el efecto transparente, suave y elástico que se encuentra en los hoteles.

Existen algunas similitudes entre los bollos de cristal y las empanadillas. El primero se caracteriza por ser cristalino y los rellenos envueltos en su interior son claramente visibles, mientras que el segundo es más común pero tendrá una apariencia más diversa. La mayor diferencia entre los dos es sólo las materias primas utilizadas para la piel. El primero está hecho de piel de cristal y el segundo es de piel de bola de masa. En cuanto al relleno, se pueden utilizar ambos.

Por lo general, cuando hacemos bollos al vapor, tenemos que amasar la masa, mezclarla y fermentarla. Se necesitan uno o dos minutos para hacer los bollos. Es muy complicado cuando lo piensas. Es mejor comprarlo en una tienda de bollos rellenos al vapor. Hoy compartiré contigo una forma sencilla y rápida de hacer bollos de cristal que no se mezclan con fideos. Consulte los siguientes métodos para obtener más detalles.

Prepara 250 gramos de envoltorios de bola de masa, un puñado de puerros, un puñado de hongos, dos huevos, un fideo de arroz, sal, salsa de soja, salsa de ostras y esencia de pollo. Lavar y picar los puerros, añadirlos a la olla y remover uniformemente. Picar los hongos, remojar los fideos de arroz en agua y sofreír los huevos en trozos. Ponga los hongos picados, los fideos de arroz y los huevos en un recipiente con puerros, agregue dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de salsa de ostras, una cantidad adecuada de esencia de pollo, trece especias y sal, revuelva uniformemente y el relleno estará listo. Envuelve los rellenos en una envoltura de bola de masa grande y dale la forma que más te guste. Colócalos uno a la vez en la sartén. Cepille una capa de aceite en el fondo de la sartén antes de colocar los bollos. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, tape la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos, espolvoree con cebolla verde picada y estará lista una olla de bollos cristalinos al vapor llenos de aroma de cebollino.