¿Por qué el kiwi no está blando todo el tiempo y luego se rompe cuando se ablanda?
El kiwi inmaduro tiene un sabor muy ácido y la fruta secreta automáticamente una sustancia llamada etileno durante el proceso de maduración. El etileno puede favorecer la maduración de la fruta, pero la cantidad de etileno que libera el kiwi es muy pequeña, por lo que no se ablanda durante mucho tiempo. Pero si se trata de etileno exógeno, este proceso se acelerará.
Las manzanas liberan etileno cuando maduran. Juntar el kiwi y la manzana y sellarlos. Se ablandarán rápidamente (pero no por mucho tiempo). También puedes usar plátanos, que según estén maduros.
El punto más importante: creo que mucha gente. he cometido este error El error es pellizcarlo de vez en cuando esperando a ver si está maduro. Si lo haces demasiadas veces, el propio kiwi perderá agua o sabrá a vino. sujetar el kiwi con toda la palma para aumentar el sabor. La zona prensada del kiwi se puede comer siempre que esté un poco blanda, no la pellizques constantemente, de lo contrario quedará desagradable.
Valor nutricional del kiwi;
1. El kiwi es conocido como el "Rey de las frutas". Es agridulce y rico en nutrientes. Es un buen tónico para personas de todas las edades. Es rico en vitamina C, vitamina A, vitamina E, potasio, magnesio y fibra. También contiene otros nutrientes raros como ácido fólico, caroteno, calcio, luteína, aminoácidos e inositol natural. 2. El kiwi también contiene buena fibra dietética soluble, y lo más sorprendente es que es una fruta con propiedades antioxidantes excepcionales, según un informe de investigación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el índice integral de antioxidantes. El kiwi ocupa el primer lugar entre las frutas, solo superado por las frutas de nicho como las tunas y los arándanos, y es mucho más fuerte que las manzanas y las peras, la sandía, la naranja y otras frutas de uso diario.
3. limones, el kiwi contiene el doble de vitamina C que las dos primeras frutas, por lo que se suele utilizar para combatir el escorbuto. De esta forma, el kiwi también puede estabilizar el estado de ánimo, reducir el colesterol, ayudar a la digestión, prevenir el estreñimiento, calmar la sed, la diuresis y proteger. el corazón.
Enciclopedia Baidu - Kiwi