¿Cuántos tipos de gachas de desayuno tradicionales chinas existen?

Gachas de mijo, gachas de los ocho tesoros, gachas de huevos en conserva y carne magra, gachas de arroz negro, gachas de frutas, etc.

1. cocinado solo o añadido con azufaifo, frijoles rojos, batatas, semillas de loto, lirios, etc., para hacer una papilla nutritiva con diferentes sabores. El mijo se muele hasta convertirlo en polvo y con él se pueden preparar deliciosos pasteles.

2. (1) Poner el arroz en un bol grande, añadir agua y frotarlo, lavarlo y remojarlo en agua durante 30 minutos.

(2) Vuelve a lavar el arroz remojado, escurre el agua y viértelo en la olla. Añade una cantidad adecuada de agua. La cantidad de agua es aproximadamente el doble que la de la cocción habitual. Tapa la olla y presiona el interruptor para comenzar a cocinar.

(3) Remojar la carne magra en agua sangrante, luego enjuagarla, cortarla en tiras, agregar la cantidad adecuada de sal, 1/4 de cucharada de esencia de pollo, vino de cocción y almidón, mezclar bien y marinar durante 10 minutos.

(4) Pelar los huevos en conserva y cortarlos en cubos pequeños.

(5) Después de hervir la papilla, retire la tapa para dejar un espacio para evitar salpicar la olla. Cocine hasta que la papilla se espese gradualmente durante unos 10 minutos, luego retire la tapa y revuelva ocasionalmente con un cuchara.

(6) Utilizar otra olla, verter un poco de agua, llevar a ebullición, agregar la carne desmenuzada, untarla con palillos y cocinar hasta que el color se aclare.

(7) Sácalo, enjuágalo con agua tibia para quitar la espuma y escurre el agua.

(8) Cocine la papilla hasta que el arroz esté completamente cocido y el agua de la papilla esté relativamente espesa. Agregue la carne de cerdo desmenuzada, los huevos en conserva, una cantidad adecuada de sal y 1/4 de cucharada de esencia de pollo. durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente con una cuchara. Agrega el aceite de sésamo, revuelve bien y sirve.