¿Qué tipo de pescado se asa con hojas de loto en el Hotel Mundial?

Carpa cruciana. El pescado asado con hojas de loto es un delicioso plato casero en los hoteles. Para facilitar la cría se suele utilizar carpa cruciana. La carpa cruciana tiene una gran adaptabilidad a los niveles bajos de oxígeno y puede crecer normalmente cuando el contenido de oxígeno disuelto es superior a 2 mg/L. La carpa cruciana es un pez omnívoro con una amplia gama de hábitos alimentarios, aunque su composición alimenticia varía ligeramente según la región y. Durante la temporada, se alimenta principalmente de rotíferos, cladóceros y checkerpods entre el zooplancton. También come larvas de quironómidos, camarones, pequeños moluscos, algas, restos de plantas, brotes u hojas de plantas acuáticas superiores y humus en el barro.