¿Es necesario replantear los bizcochos de 6" en la parte superior y 8" en la parte inferior?

Se requieren apilamientos. La torta de dos capas se derrumbará si no se apila.

Existen muchos tipos de tartas, las más habituales son la tarta de mousse, la tarta de queso, la tarta art, la tarta sin azúcar, la tarta francesa, la tarta europea, la tarta de boda, la tarta de cumpleaños, la tarta de chocolate, la tarta infantil, Tarta de queso al horno, tarta helada, tarta de crema de frutas, tarta clásica, tarta de leche fresca, tarta grande, tarta de queso congelada, tarta digital, etc.

Los ingredientes principales del pastel incluyen harina, edulcorante (generalmente sacarosa), aglutinante (generalmente huevos, los vegetarianos pueden usar gluten y almidón en su lugar), manteca vegetal (generalmente mantequilla o margarina. Los pasteles bajos en grasa se pueden reemplazar con concentrado de zumo de frutas), líquido (leche, agua o zumo), aromas y agentes leudantes (como levadura o levadura en polvo).

Utilizando un molde de gasa suave para hacer un pastel de doble capa, sumado al peso del pastel de crema y frutas intercaladas, la probabilidad de deformación es muy alta, por lo que la industria ha dado origen a un soporte de fijación. método.

Si necesitas soporte para el apilamiento, se recomienda elegir un palito de galleta de chocolate, cubrirlo con un aro de mousse, introducirlo en el bizcocho y cortar la parte sobrante, quedará estable y seguro, y ya estarás. puede comerlo. Si le preocupa una capacidad de carga insuficiente, puede agregar una chispa de chocolate como espaciador encima de la barra de chocolate, lo que brindará un mejor soporte.

Para un bizcocho de doble capa de 6" 4", se recomienda insertar 4 barras de chocolate. Para un pastel de doble capa de 8" 6", se recomiendan 6 barras de chocolate. Pastel de doble capa de 10” 8”, recomendado 8 barras de chocolate.