¿Por qué el chocolate blanco es blanco?
Chocolate blanco: Los ingredientes del chocolate blanco son básicamente los mismos que los del chocolate con leche, excepto que no contiene cacao en polvo, tiene un mayor contenido en lácteos y azúcar glass, y tiene un mayor dulzor. El chocolate blanco se elabora a partir de manteca de cacao, azúcar, leche y aromatizante (aromatizante de vainilla). Cabe destacar que la manteca de cacao (manteca de cacao) es una grasa altamente saturada, lo que significa que el chocolate blanco tiene un contenido graso muy alto.
La diferencia entre los diferentes colores del chocolate
El color del chocolate en realidad está relacionado con las materias primas del chocolate. La materia prima procede principalmente del licor de cacao. Una vez triturado el licor de cacao, se separan la manteca de cacao y el cacao en polvo, y el contenido de manteca de cacao en el chocolate claro es mayor. El chocolate negro contiene más cacao en polvo. El chocolate blanco se elabora principalmente a partir de manteca de cacao y leche. El chocolate negro utiliza grandes cantidades de cacao en polvo y manteca de cacao.
Chocolate negro (chocolate negro o chocolate puro): el contenido de leche es inferior a 12.
Chocolate blanco - chocolate sin cacao en polvo.
El chocolate negro tiene mayor valor nutricional.
Los ingredientes del chocolate blanco son básicamente los mismos que los del chocolate con leche, excepto que no contiene cacao en polvo, tiene un mayor contenido en lácteos y azúcar glass, y tiene un mayor dulzor.
Chocolate negro: El chocolate negro tiene una mayor dureza y un mayor contenido en cacao en polvo. El chocolate amargo blando contiene entre un 32 y un 34 % de cacao en polvo, un 38 y un 40 % de manteca de cacao de chocolate amargo duro y un 38 y un 55 % de cacao en polvo de chocolate amargo extraduro, que tiene un mayor valor nutricional.
¿Los ingredientes del chocolate blanco y del chocolate negro son iguales? - El chocolate blanco y el chocolate negro son diferentes.
El chocolate blanco está elaborado a base de manteca de cacao, azúcar, leche y especias (aroma de vainilla).
El chocolate negro se elabora a partir de licor de cacao, manteca de cacao, azúcar y esencia.
El significado del chocolate blanco:
Te representa ante tu amante: sientes que tu amante no tiene opinión.
Representa amante, tú: Tu amante ama tu exquisitez.