Consejos de mejores prácticas para el cangrejo azul

La mejor forma de comer este cangrejo azul fresco y graso es cocerlo al vapor. Para evitar que el cangrejo azul se lastime durante la cocción al vapor, lo que puede provocar la pérdida de brazos y piernas, se deben insertar los palillos desde el ombligo del cangrejo azul hasta la boca para destruir su sistema nervioso central y morirá. pronto.

Herramientas y materiales:

Cangrejo azul de tres puertas

Vino

Jengibre

Vinagre

Palillos

Operación

01

Después de matar a los cangrejos azules, use un cepillo para eliminar el sedimento, el musgo y otros aditamentos en la superficie de la concha de cangrejo.

02

Después de matar al cangrejo azul, utiliza un cepillo para quitar el barro, el musgo y otros aditamentos del caparazón.

Ponlos boca arriba en un plato hondo un poco más profundo, espolvorea con rodajas de jengibre, vierte un poco de vino de cocción, espera a que hierva el agua de la vaporera y cocina al vapor a fuego alto durante 8 a 10 minutos.

03

Debido a que los cangrejos azules viven en el mar y tienen un sabor salado, no es necesario añadir sal. Pero el jengibre es indispensable, preferiblemente el jengibre viejo. Los cangrejos azules son de naturaleza fría y deben neutralizarse con jengibre. Además, los cangrejos azules no se deben cocinar al vapor durante demasiado tiempo, ya que la carne se encogerá si se cocina al vapor durante mucho tiempo.

04

Cuando lo comas, sumérgelo en vinagre y ajo picado. Es simplemente un alimento delicioso en la tierra.

Consejos especiales

Los cangrejos azules no deben equipararse con batatas, calabazas, miel, naranjas, peras, granadas, tomates, melones, maní, caracoles, apio, caquis y carne de conejo. y schizonepeta Comer; los cangrejos azules no deben consumirse con bebidas frías, ya que pueden causar diarrea. No es adecuado comerlo con té. Evite beber té cuando coma cangrejos y dentro de 1 hora después de comer cangrejos.