¿Qué alimento nutritivo debe comer un anciano desdentado durante el Festival del Medio Otoño?
En nuestras comidas diarias, diversos alimentos tienen sus propias características nutricionales y deben consumirse con regularidad. A continuación se enumeran recetas específicas como ejemplos:
1. Ejemplos de recetas del Festival del Medio Otoño para personas de mediana edad
Objeto: hombre de 45 años, trabajador manual ligero.
Esta receta aporta 2.400 kcal de energía y 80 gramos de proteínas. El resto de nutrientes cubren básicamente los requerimientos de personas de mediana edad.
Desayuno: Gachas de mijo (50 g de mijo), Hanamaki (50 g de harina estándar), huevo de pato salado (50 g).
Arroz de almuerzo (150 gramos de arroz japónica), carne de cerdo picada frita y guisantes (30 gramos de carne magra de cerdo, 100 gramos de guisantes, 5 gramos de aceite vegetal, cantidad adecuada de glutamato monosódico y sal), frito Carne de cerdo desmenuzada y apio (20 gramos de carne magra de cerdo, 150 gramos de apio, 5 gramos de aceite vegetal, glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal), gambas pequeñas secas y sopa de pepino (50 gramos de pepino, 2 gramos de algas, 8 gramos de gambas pequeñas, 1 gramo de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal refinada).
Cena bollos al vapor (150 g de harina estándar), cordero frito con cebollas verdes (50 g de cordero magro, 25 g de cebollas verdes, 6 g de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal), mezcla de espinacas (150 g de espinacas, 10 g de pasta de sésamo, MSG, cantidad adecuada de sal), sopa de lufa (25 gramos de lufa, 20 gramos de gluten, cantidad adecuada de cilantro).
Posteriormente 200 gramos de sandía.
2. Recetas para personas de 60 años
Ejemplo: Varón de 60 años, trabajador manual ligero.
Las siguientes recetas aportan 2.000 kcal de energía y 71 gramos de proteínas. El resto de nutrientes cubren básicamente los requerimientos de las personas mayores.
Desayuno: bollos al vapor (harina estándar 40g), leche y huevos (250g leche, 40g huevos).
Almuerzo: tortas de primavera horneadas (70 g de harina estándar), verduras salteadas (25 g de cerdo, 100 g de brotes de frijol mungo, 100 g de espinacas, 20 g de puerros, 20 g de fideos, 10 g de aceite vegetal, salsa de soja, cantidad adecuada de sal), gachas de judías rojas y mijo (35 gramos de mijo, 15 gramos de judías rojas).
Arroz para la cena (150 gramos de arroz japónica), col china estofada con champiñones (200 gramos de col china, 10 gramos de champiñones, 15 gramos de aceite vegetal, caldo, cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, cantidad adecuada de sal), zanahorias ralladas fritas (gordas y finas) 10 gramos de carne de cerdo, 50 gramos de zanahorias, 50 gramos de brotes de bambú de invierno, 5 gramos de aceite vegetal, jengibre, salsa de soja, cantidad adecuada de sal), espinacas y sopa de algas (50 gramos de espinacas, 10 gramos de algas, caldo de pollo, vino para cocinar, glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal).
Posteriormente 50 gramos de naranjas.
3. Receta para un hombre de 70 años
Ejemplo: Varón de 70 años, trabajador manual muy ligero.
Esta receta aporta 1.800 kcal de energía, 65 gramos de proteínas y otros nutrientes que cubren las necesidades de las personas mayores.
Desayuno Hanamaki (polvo estándar 50g), leche (leche 200g).
Tortitas de almuerzo (harina estándar 150 g), puerros fritos con carne de cerdo desmenuzada (25 g de carne de cerdo desmenuzada, 120 g de cebollino, 8 g de aceite vegetal), tres gambas secas desmenuzadas (10 g de gambas secas, 50 g de espinacas, 70 gramos de patatas, 80 gramos de zanahorias, 5 gramos de aceite vegetal), sopa de ostras (10 gramos de carne de ostras, 300 ml de caldo, un poco de cilantro).
Arroz para la cena (100 gramos de arroz), cola de pelo con cebolla y pimiento (75 gramos de cola de pelo, cebolla, jengibre, pimiento, vinagre, azúcar, 6 gramos de aceite vegetal), Xiaobai Si ⒐ enseñar colapso ㄐ "¿colisión? 0 gramos, 10 gramos de champiñones secos, 20 gramos de fideos, 1 gramo de aceite, 300 ml de sopa).
50 gramos de naranjas después.
La energía Distribución de las tres comidas para las personas mayores: el desayuno representa el 30%, el almuerzo y la cena representan cada uno el 35%.
Las mujeres de mediana edad y ancianas pueden omitir algunos alimentos y grasas según las recetas anteriores. reducir 200-300 kcal de energía
--- ------
Te deseo buena salud