Trae los mejores champiñones matsutake para guisar arroz.

Práctica:

Lavar 1.200g de costillas, cortarlas en trozos pequeños de unos 3cm, escaldarlas en una olla con agua fría y reservar.

Usa un cuchillo para raspar la capa superior de tierra de 2,5 trozos de matsutake, córtalos en rodajas y reserva. Lava y corta en cubitos 1 zanahoria y reserva.

Si usas matsutake seco, debes remojarlo en agua durante 30 minutos; no es necesario quitar el terciopelo negro de la cabeza del matsutake, la tierra está básicamente en la raíz; Trate de no lavarlo con agua ya que se eliminará fácilmente.

3. Aplica 1 cucharada de manteca de cerdo alrededor de la olla interior de la arrocera (la manteca de cerdo puede agregar sabor, si no tienes manteca de cerdo puedes usar otros aceites), vierte 2 tazones pequeños de arroz lavado. , 200 g de costillas y champiñones matsutake, zanahorias cortadas en cubitos, añadir 3 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de azúcar.

4. Por último, vierte suficiente agua para cubrir aproximadamente un tercio del dedo índice del alimento y pulsa el botón de cocción.

5. Cuando termine la cocción, abra la tapa y revuelva uniformemente. Espolvorea un poco de cebolla verde y ¡el matsutake de arrocera está listo!