¿Cómo mezclar corazones de repollo agridulces?

300g de col

3g de sal

5g de vinagre

2g de azúcar

4g de salsa de soja

15 g de pimiento encurtido

5 g de jengibre

3 g de pimienta

¿Cómo combinar corazones de repollo agridulces?

. Corazón de col mixta picante y agria

Ingredientes:

300 g de col china, 3 g de sal, 5 g de vinagre, 2 g de azúcar, 4 g de salsa de soja, 15 g de pimiento encurtido, 5 g de jengibre, 3 g de pimienta de Sichuan.

Ejercicio:

1. Quitar las hojas de la col, lavar el corazón de la col, cortarla en tiras finas, escaldarla en agua hirviendo, añadir sal refinada y dejar marinar durante 2 horas. luego exprima el agua y colóquelo en un recipiente grande;

2. Lave los pimientos encurtidos y córtelos en tiras finas;

3. /p>

4. Ponga el vinagre, la salsa de soja, el azúcar, el pimiento rojo rallado, el jengibre rallado y la pimienta en otro bol y mezcle bien, luego agregue el repollo rallado, revuelva ligeramente y cubra durante 30 minutos.