¿Qué tan delicioso es el Shanghai Green Fa?
1. Cortar 100 gramos de panceta de cerdo en tiras, quitar las hojas y los tallos de la colza.
2. Echar los tallos de colza en agua hirviendo, blanquearlos durante 30 segundos y luego retirarlos.
3. Picar finamente los pimientos.
4. Coge otra olla y vierte 5ml de aceite de cocina.
5. Echar la panceta de cerdo en la olla y sofreír hasta que salga aceite.
6. Agregue 3 gramos de salsa de soja y 3 gramos de vino de cocción, saltee uniformemente y vierta el verde de Shanghai (tallo de colza).
7. agregue 2 g de esencia de pollo y 3 g de sal, revuelva uniformemente nuevamente.
8. Añade la cantidad adecuada de chile y sofríe uniformemente.
9. Verter la olla en un plato.