Carne de cerdo desmenuzada económica con sabor a pescado.

Ingredientes: pechuga de pollo 4r zanahoria 1r? Hongo negro 1r pimiento verde 1r 7r

Pasos:

1 Cortar la pechuga de pollo en rodajas a lo largo de la fibra, luego ponerla en un bol y marinar con salsa de soja ligera, vino de cocción, soja oscura salsa y maicena durante 10 minutos.

Cortar las zanahorias, los pimientos verdes y los hongos, y picar el ajo y el jengibre.

Jugo de alma: 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de vinagre, 2 cucharadas de almidón, revuelve con los ingredientes anteriores y agrega un poco sal según gusto personal.

4. Añade el aceite frío en la sartén caliente a las pechugas de pollo, fríe hasta que estén cocidas y retira. Limpiar la olla, verter aceite, agregar los granos de pimienta, el ajo, el jengibre y la pasta de frijoles y sofreír hasta que aparezca el aceite rojo.

5 Agrega las zanahorias ralladas y los pimientos verdes, sofríe hasta que estén tiernos, agrega los hongos y las pechugas de pollo en secuencia y agrega un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado.

6. Vierta el jugo preparado, sofría uniformemente, luego reduzca el jugo a fuego alto y sirva.