¿Cuáles son las diferencias en las propiedades y funciones del té entre los seis tés principales de China?
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Té amarillo: El té amarillo es uno de los seis tés famosos de China y exclusivo de China. Es un té ligeramente fermentado. La característica más importante del té amarillo es la "sopa amarilla y hojas amarillas", que se debe a su proceso de producción único. Su producción es algo similar a la del té verde, excepto que existe un proceso adicional de elaboración del té. El té amarillo tiene una larga historia y se creó por primera vez en la dinastía Han Occidental. Actualmente, se produce principalmente en Anhui, Hunan, Hubei, Zhejiang, Sichuan, Guangdong y otros lugares.
Tres
Té verde: El té verde (té oolong) es uno de los seis tés famosos en China. Es un té semifermentado con la fragancia del té verde y su riqueza. de té negro. Después de preparar el té, la mitad de las hojas será verde con bordes rojos obvios, por eso se le llama "hojas verdes con bordes rojos". En la actualidad, se distribuye principalmente en Fujian, la provincia de Taiwán y Guangdong, con una pequeña producción en Zhejiang, Sichuan y Jiangxi. El té oolong se puede dividir en té oolong del norte de Fujian, té oolong del sur de Fujian, té oolong de Guangdong y té oolong de Taiwán. Entre ellos, los tés representativos del té oolong del norte de Fujian incluyen Dahongpao, Luohan, Shuigui, Baijiguan y Narciso del norte de Fujian. Los representantes del té oolong del sur de Fujian son Anxi Tieguanyin y Huangjingui. Los tés representativos del té oolong de Guangdong incluyen Phoenix Dancong, etc. Los tés representativos del té oolong de Taiwán son el té oolong Dongding y el té oolong Alishan. ?
Cuatro
Té negro: El té negro es uno de los seis tés famosos de China. Es un té postfermentado y es exclusivo de China. El té negro tiene una larga historia y se elabora principalmente a partir de materias primas toscas y antiguas. Los procedimientos de procesamiento incluyen principalmente fijación, laminado, apilamiento, fermentación y secado, entre los cuales el apilamiento y la fermentación son un proceso clave para formar la calidad del té negro. En la actualidad, las zonas de producción de té negro se distribuyen principalmente en Hunan, Hubei, Yunnan, Guangxi, Sichuan y otros lugares. Las principales variedades incluyen el té negro de Hunan, el té verde antiguo de Hubei, el té Yunnan Pu'er, el té Guangxi Liubao, etc. ?
Fin
Método/Paso 2
Té negro: Es un té totalmente fermentado que sufre una serie de procesos como marchitar, enrollar (cortar), fermentación y secado. El proceso es refinado. El marchitamiento es un proceso importante en el procesamiento inicial del té negro, que se denomina "té negro" en el procesamiento inicial. El té negro lleva el nombre del color rojo de la sopa de té y se va después de preparar té seco. Las principales variedades de té negro chino incluyen: té negro Rizhao,[1]? Qihong, rojo Zhaoping, Huohong, Dianhong, Yuehong, Quanchenghong, Quanchenggreen, Suhong, Sichuanhong, Hongying, té negro Dongjiang Chuyunxian, etc. , especialmente el té negro Keemun es el más famoso.
Té blanco: Es un té ligeramente fermentado y es un té tradicional famoso creado por los cultivadores de té Han. Uno de los seis tés famosos de China. Se refiere a un tipo de té que se recoge y procesa sin ser curado ni enrollado, sino sólo secado al sol o a fuego lento. Tiene las características de calidad de apariencia completa, cabello abundante, aroma fresco, color distintivo de sopa amarillo verdoso y sabor ligero y dulce. Es un té ligeramente fermentado y es una flor única entre los tés chinos. Porque el té terminado tiene principalmente cogollos, una cabeza llena de pelo blanco y es tan plateado como la nieve, de ahí el nombre. Las principales zonas de producción son Fuding, Zhenghe, Songxi, Jianyang y Jinggu en Yunnan. Las técnicas básicas incluyen marchitar, hornear (o secar a la sombra), recoger y mezclar. El proceso principal del té blanco de Yunnan es el secado al sol. La ventaja del té verde secado al sol es que el sabor conserva la fragancia original del té. El marchitamiento es un proceso clave en la formación de la calidad del té blanco.
Té de tres aromas: té elaborado remojando las flores u hojas de las plantas o sus frutos. Es un tipo de té reprocesado único en China. Las famosas tabletas perfumadas aprovechan la capacidad del té para absorber olores y usan té nuevo para sofocar la fragancia. Después de que el té absorbe la fragancia, las flores secas se filtran para hacer que el té perfumado sea rico en fragancia y la sopa de té tenga un color más oscuro. El té perfumado se puede subdividir en té de hierbas y té de frutas florales. Beber hojas o flores se llama té de hierbas, como las hojas de loto y las hojas de stevia. Quienes beben sus frutos se llaman té de flores y frutas, como higos, limones, espinos, Luo Han Guo, flores y frutas, etc. Tiene un olor fragante y tiene propiedades para el cuidado de la salud. El té perfumado se elabora principalmente a partir de té verde, té negro o té oolong, y se elabora a partir de flores aromáticas como materia prima. Según las diferentes variedades de flores aromáticas utilizadas, se puede dividir en té de jazmín, té de magnolia, té de osmanthus y té de magnolia, entre los cuales el té de jazmín tiene la mayor producción. El té perfumado no se encuentra entre los seis tés principales.