¿Por qué los guisos y los encurtidos no tienen sabor?
¿Qué debo hacer si las costillas de cerdo guisadas con sopa de coles encurtidas quedan saladas? Agregue más agua antes de guisar.
¿Cómo hacer menestra de verduras? Utilice medio trozo de col china para guiso de verduras.
3 champiñones
2 tomates
10 champiñones cangrejo
1 caja de tofu tierno
Pescado 5 piezas de tofu
Una cantidad adecuada de sal
Cómo hacer menestra de verduras
Primero calentar la olla, añadir menos aceite, cortar los tomates en trozos y poner saltearlos en el aceite.
Cuando los tomates estén casi tiernos, puedes echarles agua caliente. Depende de la cantidad de sopa que se añada al plato. Puedes añadir otra olla hasta conseguir un tercio.
Añade repollo, setas shiitake, setas cangrejo y otras verduras.
Después de que hierva la sopa, agrega el tofu tierno y finalmente agrega sal. ¡Cocine hasta que esté tierno y sirva!
Una receta sencilla de sopa de brotes de bambú y encurtidos de invierno. ¿Cómo hacer unos deliciosos brotes de bambú y encurtidos de invierno? Gachas fritas con brotes de bambú de invierno. Cómo sofreír brotes de bambú de invierno con encurtidos y brotes de bambú de invierno: 1. Lavar y picar los pepinillos repetidamente, pelar y cortar en rodajas los brotes de bambú de invierno. 2. Hervir agua y añadir una cucharada de sal. Vierta los brotes de bambú de invierno en agua hirviendo, retírelos y escúrralos. 3. Calentar el aceite, agregar los pepinillos y sofreír, agregar los brotes de bambú y sofreír uniformemente, agregar el azúcar.
¿De qué sirve beber demasiado guiso? La sopa no se calentó rápidamente.
¿Por qué la sopa de pepino y kimchi es pegajosa? Si tan solo los pepinos y los pepinillos fueran pegajosos, no lo serían.
También se añadió algo más.
¿Se ha vuelto más grueso?
De hecho, sería bueno si no fuera nada pegajoso.
Los pepinos saben mejor.
Ingredientes para la sopa de kimchi de ostras
500 gramos de ostras, 2 taeles de pepinillos
Dos cebollas, dos magros de cerdo, uno o dos.
Ostras fritas con kimchi;
Lavar las ostras con un poco de agua y un poco de maicena, luego enjuagarlas con agua, cortar el kimchi en rodajas y cortar la cebolla en rodajas. Primero calienta la olla de kimchi. Luego calienta la sartén y agrega aceite. Primero mete las ostras en la panceta y fríelas en una olla. Después de cinco minutos, agregue los pepinillos y las cebolletas. Después de agregar sal al gusto, retirar de la olla.
Receta para hacer sopa de pescado con chucrut, cómo hacer sopa de pescado con chucrut con 300 gramos de pescado con chucrut.
100g de pepinillos en mostaza
Un poco de jengibre
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Una cantidad adecuada de sal
Cómo hacer sopa de pescado encurtido.
Retirar la cabeza del pescado a las huevas, sacar las vísceras (con cuidado de no quitar las huevas), lavar y filtrar el agua. Paso 1: Cómo hacer sopa de pescado salado.
Lavar la mostaza y los pepinillos y exprimirlos. El segundo paso del método de la sopa de pescado y pepinillos
El tercer paso del método de la sopa de pescado frito y pepinillos
El cuarto paso: verter los pepinillos y sofreír unas cuantas veces y calentar uniformemente. Se puede utilizar para servir repollo encurtido y sopa de pescado.
Vuelve a coger la cacerola de aceite, añade las rodajas de jengibre, los trozos de pescado y la sopa de pepinillos una vez que el aceite esté caliente. Paso 5
Paso 6: Verter el caviar, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción y sofreír un rato y sofreír la sopa de caviar y pepinillos.
Vierta una cantidad adecuada de agua, agregue los pepinillos, agregue sal, tape la olla y cocine la sopa de pescado en escabeche a fuego alto. Paso 7
Después de hervir, prueba y luego sirve. Método de sopa de pescado y pepinillos, paso 8
Consejos
1. Los pepinillos en escabeche son hojas de mostaza frescas que mi madre recoge del suelo en primavera. Después de lavar, picar y secar, agregue sal, pimienta y azúcar, póngalo en una botella pequeña para marinar, presiónelo bien para evitar que se eche a perder y sáquelo con fuerza cada vez. Antes de comerlos, lávalos bien y exprime el agua para eliminar el sabor ligeramente ácido y amargo de los encurtidos.
2. Como los pepinillos son salados, añade menos sal y menos agua. Después de hervir, pruebe. Si está suave, añade sal. Si está salado, agrega agua.
3. No lo cocines por mucho tiempo, ya que el pescado envejecerá y perderá su sabor.
4. Querido, este plato es realmente raro y fresco, no es necesario agregar glutamato monosódico. No sé si habrás notado que trato de no usar glutamato monosódico cuando cocino y uso la frescura de los ingredientes para refrescar mi gusto.
Diagrama paso a paso de la sopa de kimchi de panceta de cerdo, cómo hacer los ingredientes principales de la sopa de kimchi de panceta de cerdo.
1
Verduras saladas
200 gramos
Condimentos
Pimienta blanca
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Plántulas de col china
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
p>Cantidad adecuada
Pasos
1. Preparar la panceta, los pepinillos y la pimienta blanca.
2. Retirar el aceite de la panceta de cerdo y lavarla externamente con sal fina y álcali hasta que quede limpia y sin sabor.
3. Añade agua a la olla y deja que hierva.
4. Poner la panceta de cerdo en la olla.
5. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción al gusto.
6. Sacar la panceta lavada de la olla, raspar las impurezas y reservar.
7. Añade agua y pimienta blanca a la olla a presión.
8. Añade la cantidad adecuada de pimienta blanca a la panza del cerdo.
9. Vuelve a poner la panceta de cerdo en la olla a presión.
10. Añadir la cantidad adecuada de sal fina.
11. Después de apagar el fuego alto, pasar a fuego bajo y apagar durante 20 minutos.
12. Retirar la panceta prensada de la olla, enfriar y desmenuzar.
13. Recalentar la sopa en la olla a presión hasta que hierva y poner en la olla la panceta de cerdo desmenuzada.
14. Hervir hasta que la sopa espese, apagar el fuego y poner en la olla los pepinillos rallados y los brotes de soja.
15. Añade un poco de esencia de pollo al gusto.
16. Se completa una ración de sopa de kimchi de panceta de cerdo.
Consejos
Ten cuidado al lavar la panceta de cerdo y raspa la capa de impurezas después del lavado. Esa capa de impurezas tiene mucho olor a pescado.
Buscando el secreto de la sopa de pepinillos. Introducción de alimentos: chile, pepinillos, sopa de panceta de cerdo, sopa. A principios de primavera y verano, el clima es errático, la diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde es grande y la gente es propensa a sufrir fatiga, somnolencia y malestar gastrointestinal. Este es el momento de comer comida picante. La sopa de panceta de cerdo con pimienta blanca es una sopa oportuna que puede disipar el resfriado, abrir el apetito y aumentar el apetito. A la sopa también se le añaden pepinillos Teochew, que son salados, ácidos y deliciosos. Se pueden beber dos tazones de una sola vez. Los platos pueden aliviar la fatiga, calentar el cuerpo y disipar el frío, fortalecer el bazo y servir como aperitivo. Puede utilizarse como tratamiento auxiliar para el resfriado de estómago, el dolor de corazón frío, la salivación y las úlceras gástricas y duodenales causadas por la deficiencia y el frío. Ingredientes: Panceta de cerdo, pepinillos Teochew, costillas de cerdo, pimienta blanca, sal, almidón. Proceso de producción: 1. Voltear la panceta de cerdo y quitarle la grasa, frotarla con sal y almidón (maicena), enjuagarla con agua limpia, repetir esto 3 veces, luego remojarla en agua por 3 minutos, usar un cuchillo para quitar la grasa blanca restante, y finalmente enjuágala con agua fría 2. Lavar y cortar en rodajas los pepinillos y remojarlos en agua durante 30 minutos 3. Lavar y cortar las costillas en trozos, retirar y blanquear 4. Lavar la pimienta blanca y batirla suavemente; Hervir el agua y agregar la panceta, las costillas, la pimienta blanca, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante dos horas. Retire las rodajas de panceta de cerdo y regréselas a la sopa. Agregue al mismo tiempo las verduras encurtidas, cocine por 10 minutos y sazone con sal. Análisis de ingredientes: Entre las diversas especias, la pimienta blanca debería ser la que conocemos más y utilizamos con mayor frecuencia. Pepper viene en dos colores: blanco y negro. Al principio pensé que eran variedades diferentes. De hecho, este no es el caso. Los granos de pimienta de Sichuan se recogen antes de que estén maduros y de color verde oscuro, se fermentan y se secan al sol para convertirse en pimienta negra con un rico sabor. La pimienta blanca se seca en el árbol después de que esté completamente cocida, pelada o cosechada cuando la fruta se vuelve roja, se remoja en agua durante unos días, se limpia la pulpa y se seca al sol. Tiene un aroma débil pero estable. . Cuando se utiliza, la pimienta negra se muele principalmente en forma gruesa, mientras que la pimienta blanca está disponible en forma gruesa y fina. Los granos de pimienta frescos también se pueden utilizar para sofreír, especialmente en el sudeste asiático y otros lugares, donde se fríe todo tipo de carne. Si te animas a masticar las vainas de chile, podrás saborear qué chiles están picantes. El ají puede eliminar el olor peculiar de la carne, y el ají blanco es la combinación más clásica con panceta de cerdo y ternera. Al cocinar sopa de pescado o sopa de huesos, agregar un poco de pimienta blanca al final puede tener un efecto "final". No hace falta decir que el sabor picante de la sopa de panceta de cerdo con pimienta blanca es excelente. Al comer bistec, no necesitas otras salsas. Solo necesitas espolvorear sal y pimienta blanca para resaltar la delicia y la gordura de la carne. Después de probarlo sabrás que otras salsas de vino tinto y salsas de champiñones sobran, pero claro la premisa es que el bistec sea de gran calidad. El ají tiene los efectos de calentar el cuerpo, dispersar el frío, reducir el qi y fortalecer el estómago, aliviar el dolor, ser antiinflamatorio y desintoxicante. Se utiliza para tratar síntomas como resfriados, vómitos y diarrea y pérdida de apetito. Pero los chiles son picantes y comer demasiado puede fácilmente enojarte. Para las personas que ya sufren inflamación, es mejor evitar comer por el momento, de lo contrario será más probable que se enojen cuando tengan calor. Consejo sabroso: En el mercado hay panceta de cerdo fresca y congelada. Al seleccionar panceta de cerdo, primero verifique si el color es normal y luego verifique si hay coágulos sangrantes o tejido necrótico de color negro púrpura en la pared y el fondo del estómago. Si hay sangrado abundante, es una panceta de cerdo enferma.
Finalmente, huélelo para detectar cualquier olor.