¿Cuál es mejor, la salsa de soja fresca o los cereales puros?
1. La proporción de frijoles y trigo es grande. La proporción de soja y trigo a salsa de soja pura es 5,5: 4,5, y la proporción de salsa de soja con alcohol fresco a soja y trigo es 5: 5. Con una gran proporción de trigo, es rico en hidratos de carbono y tiene un mayor contenido en sustratos para su conversión en alcohol.
2. Sabor y textura. La salsa de soja pura elaborada Wanzi tiene un sabor salado moderado, un regusto largo y un sabor relativamente pesado. La salsa de soja fresca y suave tiene un sabor delicioso y un regusto corto. Kikko Manmanko Soy Sauce se fundó en Japón en 1917 como un fabricante de condimentos alimentarios que se centra en la producción y venta de condimentos relacionados con la salsa de soja y condimentos japoneses para delicatessen.