¿Por qué lavar el té? ¿El té está realmente sucio?
En el período de elaboración del té, cuando la productividad era relativamente atrasada, la elaboración del té se hacía principalmente a mano. Además de la contaminación natural, también existía contaminación en el proceso de procesamiento. En particular, los extranjeros han informado del método de procesamiento ineficaz y antihigiénico del té para frotar los pies como "fotos de productores de té chinos frotándose los pies con té", lo que demuestra que "beber té chino es antihigiénico". Pero hoy en día, con el rápido aumento de la productividad y la aplicación a gran escala de diversas maquinarias avanzadas para la producción de té, la producción de té hace tiempo que se alejó del período de producción puramente manual y entró en el período de producción mecanizada y estandarizada en las fábricas. Especialmente en los últimos diez años, se han establecido en todo el país muchas bases de producción de té libre de contaminación y jardines de demostración de producción de té orgánico, y la calidad del té ha mejorado sin precedentes. En el proceso de elaboración del té, se recogen hojas frescas de los árboles de té y luego se someten a un procesamiento y refinamiento preliminar, que incluye reverdecer, freír, enrollar, hornear, cribar y otros procesos. Esto no solo obtiene la calidad y el grado del té, sino que también cumple con las normas. normas sanitarias nacionales. Además, en 2007, los departamentos funcionales nacionales también incorporaron el monitoreo de la calidad del té en la gestión de la certificación QS, lo que fortaleció en gran medida las pruebas y la supervisión de la higiene del té.
Así que la calidad del té que bebemos hoy es básicamente muy higiénica. No tenemos que preocuparnos por las condiciones higiénicas del té, y no tenemos que preocuparnos demasiado por si o no. lavarlo, cómo lavarlo, etc.
Por supuesto, la discusión del chico del té sobre el “lavado del té” aquí no se trata solo de la naturaleza científica del “lavado del té”, sino también de cómo lavar el té. Su significado y propósito es recordar a las personas que deben considerar cosas más realistas mientras heredan la cultura tradicional, y mirar la cultura tradicional con un ojo crítico y una mentalidad de verificación. Al heredarla, el heredero deberá perfeccionarla y llevarla adelante. No deificar la cultura tradicional, sino prestar atención a la herencia científica y flexible, atreverse a buscar la verificación y atreverse a reformar e innovar, para beneficiar el desarrollo saludable y sostenible de la cultura del té en China y el mundo.