¿Qué especialidades hay en Shangrao?
Especialidad 1 de Shangrao: Cangrejo peludo del lago Poyang
El cangrejo peludo del lago Poyang es una especialidad del condado de Poyang, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. El lago Poyang tiene una larga historia, un entorno geográfico superior y abundantes recursos hídricos. Los cangrejos peludos que se producen se caracterizan por tener el dorso verde, vientre blanco, garras doradas y pelos amarillos. Son famosos por ser grandes, gordos, frescos y dulces.
Especialidad Shangrao 2: Té Verde Wuyuan
El Té Verde Wuyuan es un té famoso y con una larga trayectoria en Shangrao. Fue muy famoso en la dinastía Tang y también figuraba como té tributo durante las dinastías Ming y Qing. Wuyuan tiene un entorno geográfico superior, suelo fértil, lluvias abundantes y suficiente luz solar, lo que es muy adecuado para el crecimiento de los árboles de té. El té verde Wuyuan producido es firme, fino, redondo, liso, fragante y suave. Tiene una larga historia y fue catalogado como "té tributo" al palacio durante las dinastías Ming y Qing.
Especialidad tres de Shangrao: fideos picantes Qianshan
Los fideos picantes Qianshan son un refrigerio tradicional en la ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. Los fideos de arroz en el condado de Qianshan, Shangrao, se preparan cociéndolos a fuego lento y agregando sopa. Los fideos picantes Qianshan son cocidos y crujientes, fragantes pero no grasosos, frescos, picantes, suaves y elásticos, y la gente los ama profundamente.
Especialidad 4 de Shanggrao: Tsinghua Wujiu
El Tsinghua Wujiu es una especie de vino medicinal cuyas principales materias primas son la angélica, Amomum villosum, el sándalo y el Ganoderma lucidum. Basado en licor Daqu de alta calidad, se refina agregando 12 tipos de materiales medicinales preciosos como Angelica sinensis, Amomum villosum, sándalo y Ganoderma lucidum. Alguna vez fue conocido como uno de los cuatro vinos famosos de Jiangxi. El vino Tsinghua Wu es de color dorado, rico en aroma, rico en nutrientes y tiene los efectos de nutrir y activar la circulación sanguínea, fortalecer el estómago y nutrir la piel.
Cinco especialidades de Shangrao: pato salado Sanqing
El pato salado Sanqing es un plato tradicional en Shangrao y tiene una historia muy larga. El proceso de producción del pato salado Sanqing es muy delicado. La materia prima son patos locales criados en estado salvaje en el nacimiento del río Xinjiang, al pie de la montaña Sanqing, que buscan caracoles, insectos y pasto. Después de la masacre,
se refina utilizando la fórmula y el proceso únicos de "tres días de envejecimiento y siete días de exposición". La carne de pato salada preparada queda tierna, crujiente y fragante, y el tocino es suave, fragante y delicioso.