¿Por qué mi pudín parece huevos guisados?

Condimentos

50 gramos de azúcar, 2 yemas de huevo.

Qq 50g azúcar (cualquier sabor) 240g leche.

Pasos para hornear budín de leche y huevo sin azúcar

1 Poner en una olla 50 gramos de azúcar y derretir a fuego lento.

2. Cuando se derrita y adquiera un color oscuro, añade agua caliente y revuelve. Esto es caramelo.

3. Vierte el caramelo en el recipiente preparado y mételo en el frigorífico un rato.

4. Juntar 2 yemas de huevo, 240 gramos de leche y 50 gramos de azúcar (de cualquier sabor). Simplemente disuelva el azúcar QQ en el agua (ponga en un recipiente la yema de huevo + leche + azúcar QQ, luego póngalo en la olla con el agua, hierva el agua, apague el fuego y revuelva constantemente, el azúcar QQ se derretirá)

5. Filtrar y verter en un recipiente con caramelo. Permanecerá en el frigorífico durante 3 horas. Al tomar el pudín, utiliza un palillo para darle la vuelta y colocar el molde en el plato, o cúbrelo con una toalla caliente un rato antes de retirarlo.

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