¿Cómo hacer tofu delicioso pero no picante?
Condimentos: sal, glutamato monosódico, vinagre, pimienta, aceite de sésamo, caldo de pollo.
¿Cómo hacerlo?
1. Quitar las impurezas, lavar las setas y cortarlas en trozos pequeños. Pon el tofu en una olla de aluminio y agrega agua para que se remoje un rato, luego sácalo y córtalo en trozos pequeños. Remojar las algas secas.
2. Agregue la sopa de pollo al wok, agregue el tofu, los champiñones, la sal, el jengibre picado, las algas secas y el agua de algas secas remojadas, hierva, agregue la pimienta y el vinagre, vierta el aceite de sésamo. y espolvorear con glutamato monosódico y brotes de ajo, listo para comer.
200 gramos de champiñones, tofu; complementos: salchicha de jamón, col china, cebolla verde picada;
Condimentos: grasa de pollo, sopa fresca, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo. ?
1. Quitar las raíces de los champiñones, lavarlos y cortarlos con un cuchillo; cortar el tofu en trozos, blanquearlos en agua hirviendo, añadir sal y reservar en rodajas; lavar la col china, limpiar y quitar las raíces;
2. Colocar la olla a fuego alto. Cuando la sopa hierva, agregar los champiñones, las rodajas de tofu y el jamón hasta que hierva. espuma, aceite de pollo, cocinar con sal, agregar el repollo chino y cocinar hasta que esté crudo, agregar la esencia de pollo y el glutamato monosódico, poner uniformemente en un tazón de sopa y espolvorear con cebolla verde picada.
Ingredientes: 160 gramos de champiñones (champiñones frescos), 400 gramos de tofu (del norte).
Condimento: ajo (piel blanca) 50g cebolla 5g jengibre 3g sal 4g aceite de sésamo 5g glutamato monosódico 3g pimienta 2g?
1. Cortar los champiñones frescos en dados, escaldar el tofu en agua hirviendo y cortar en rodajas pequeñas.
2. Calentar el aceite hasta que esté 60% caliente, sofreír el ajo picado y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar los champiñones cortados en cubitos y sofreír, luego verter agua.
3. Cuando hierva, añadir las rodajas de tofu, sazonar, volver a hervir, espesar, espolvorear con cebolla verde picada, pimiento y aceite de sésamo.
Condimentos para setas ostra, setas paja y tofu: ¿cebolla verde picada, sal, glutamato monosódico (un poco), aceite (un poco)?
1. Lavar y cortar en rodajas varias setas. 2. Corta el tofu en caja en cubos.
3. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 40% caliente, verter los champiñones, sofreír brevemente, agregar sal, glutamato monosódico y agua, tapar la olla y llevar a ebullición, luego cocine durante aproximadamente 1 minuto, retire la tapa y agregue. Vuelva a hervir los cubos de tofu, sazone bien, espolvoree con cebolla verde picada y vierta en el tazón de sopa.
Lavar todos los ingredientes y cortar en rodajas la carne de cerdo y el jengibre. Hierva el agua a fuego alto, luego agregue los champiñones y el tofu y cocine a fuego lento durante dos horas más, luego agregue la carne de cerdo y las verduras hasta que la carne esté cocida.
250 gramos de setas ostra, 200 gramos de tofu, aceite de cacahuete, cebolla verde picada, sal, glutamato monosódico?
1. Cortar el tofu en trozos pequeños. 2. Lavar las setas ostra y cortarlas en trozos.
3. Calentar aceite de maní en un wok, sofreír los champiñones ostra un rato, agregar una cantidad adecuada de agua a hervir, agregar los cubitos de tofu, espolvorear con cebolla verde picada después de hervir, agregar sal y GMS al gusto.