Además de los pasteles de luna, ¿qué más se come durante el Festival del Medio Otoño?
¿Qué comer durante el Festival del Medio Otoño? Como dice el refrán: "El quince de agosto está lleno, y los pasteles de luna del Medio Otoño son fragantes y dulces. Se puede ver que, por supuesto, nosotros". coma pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Pero dependiendo de las costumbres de los diferentes lugares, la comida que se come varía.
Comer patos
El pueblo Mulao en Yunnan, mi país, compra panqueques y mata patos el 15 de agosto para celebrar este festival tradicional. Para conmemorar a la familia de tres vendedores de azúcar que solían vender azúcar en la aldea para movilizar a los aldeanos para matar a los chicos de Fangui, los mulao compran pasteles y matan patos cada 15 de agosto para educar a las generaciones futuras a no olvidar la lucha contra la agresión.
Comer taro
Comer taro durante el Festival del Medio Otoño significa protegerse de los espíritus malignos y eliminar los desastres, y también expresa incredulidad en los espíritus malignos. "Chaozhou Fu Zhi", escrito por el emperador Qianlong de la dinastía Qing, decía: "Jugar con la luna durante el Festival del Medio Otoño, pelar taro y comerlo se llama pelar piel de fantasma". Pelar fantasmas y comerlos es como el espíritu de Zhong Kui de exorcizar fantasmas, lo cual es respetable.
Comer caracoles
En cuanto a comer caracoles en el Festival del Medio Otoño, hay un registro en la "Crónica del condado de Shunde" durante el período Xianfeng de la dinastía Qing: "En agosto "Cuando miras al sol, puedes comer caracoles con taro". La gente cree que durante el Festival del Medio Otoño se comen caracoles. Los caracoles de campo pueden mejorar la vista. Según los análisis, la carne de caracol es rica en nutrientes y la vitamina A que contiene es una sustancia importante para el pigmento visual de los ojos. Comer caracoles puede mejorar la vista, lo cual tiene sentido. Pero ¿por qué deberíamos tener especial interés en comer durante el Festival del Medio Otoño? Algunas personas señalan que alrededor del Festival del Medio Otoño, es el momento en que los caracoles están vacíos y no hay caracoles pequeños en el abdomen, por lo que la carne queda particularmente regordeta. Este es el mejor momento para comer caracoles. Hoy en día, entre la gente de Guangzhou, muchas familias tienen la costumbre de freír caracoles durante el Festival del Medio Otoño.
Comer calabazas
Durante el Festival del Medio Otoño en varias partes del río Yangtze, cada hogar tiene la costumbre de comer calabazas viejas y quemar arroz glutinoso en agosto y medio.
Beber vino de osmanthus
Cada noche del Festival del Medio Otoño, la gente mira la luna brillante, huele la fragancia del osmanthus, piensa en Wu Gang cortando osmanthus, bebe una taza de osmanthus vino de miel y celebra la dulzura de la familia Cariño, reunirse se ha convertido en un disfrute navideño. Osmanthus no es sólo para ver, sino que también tiene valor comestible. Osmanthus no es sólo para ver, sino que también tiene valor comestible. En "Nine Songs" de Qu Yuan, hay poemas como "ayudar a Ji en la lucha y beber pulpa de canela" y "poner osmanthus y beber pulpa de pimienta". Se puede observar que la era del consumo de osmanthus y la elaboración de vino en nuestro país es hace bastante tiempo.
Comer cajas de raíz de loto
Comer raíces de loto durante el Festival del Medio Otoño también significa reencuentro, especialmente comer "cajas de raíz de loto". La gente de Jiangsu y Zhejiang suele cortar la raíz de loto en rodajas, conectar los extremos inferiores de cada dos rodajas, rellenarlas con carne, almejas, etc., y freír el exterior hasta que esté dorado. Esto también se llama pastel de raíz de loto, que es similar. hasta pasteles de luna. Actualmente hay dos variedades principales de raíz de loto en el mercado: la raíz de loto de siete hoyos y la raíz de loto de nueve hoyos. La raíz de loto de siete hoyos se cultiva principalmente en Jiangsu y Zhejiang. Esta variedad tiene una textura excelente, una carne tierna, una blancura crujiente, dulce y perfecta. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cambia de naturaleza fría a cálida después de ser cocinada, lo que es beneficioso para el bazo y el estómago. Tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin y reponer la sangre.