¿Cómo comer pepinos de mar que no están listos para comer?

Ingredientes:

Una cantidad adecuada de pepino de mar, panceta de cerdo, jengibre, cebolla verde, anís estrellado, laurel,

Una cantidad adecuada de canela, ají seco, salsa de soja ligera, salsa de soja ligera, sal, azúcar de roca,

Pasos de práctica

Cortar el pepino de mar en trozos pequeños y reservar ;

Cortar la panceta de cerdo en fichas de mahjong y blanquearlas en agua fría, quitar la espuma de sangre y las impurezas;

Calentar un poco de aceite en la olla;

Saltee la panceta de cerdo;

Sofríe hasta que la panceta de cerdo esté aceitosa y se ponga amarilla;

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Agregue jengibre, cebollas verdes, anís estrellado, hojas de laurel y canela. , chiles secos, azúcar de roca, cebolla de verdeo, jengibre y salsa de soja y sofreímos un rato hasta que salga el aroma de las especias;

Vierte el agua hirviendo sin la carne y un poco salsa de soja ligera. 6~7 Cuando la carne cocida esté cocida, agregue sal al gusto;

Agregue los pepinos de mar y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese, luego sirva.

Consejos

Sofríe la panceta de cerdo para obtener aceite, que puede aliviar la untuosidad de la carne y derretirse en la boca.

Añadir las especias y; Sofría un rato para resaltar el olor a especias. No lo frías por mucho tiempo.

Asegúrese de verter agua hirviendo en la carne guisada y agua fría en la carne guisada. La carne se encogerá repentinamente cuando esté fría, lo que dificultará el guiso.

Cocinar pepinos de mar con cebolla en dos pasos

Ingredientes:

8 pepinos de mar, 200 gramos de cebolla de verdeo, 2 cucharadas de manteca de cerdo cocida, 250 ml de caldo de pollo, jengibre rallado Cantidad adecuada,

1/4 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, vino de cocción, azúcar, almidón.

Pasos prácticos:

Cortar el pepino de mar en trozos grandes;

Cortar la cebolla de verdeo en trozos grandes de unos 5 cm y cortar el jengibre en tiras. ;

Poner el agua fría del pepino de mar en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar por 5 minutos, retirar y escurrir y reservar;

Agregar manteca de cerdo en una olla pequeña, calentar al 50% o 60%, agregar las cebolletas y cocinar a fuego lento. Freír hasta que estén doradas y apagar el fuego;

Retira los gajos de cebolla y reserva el aceite de cebolla para usar más adelante;

Tomar otra olla y agregar jengibre rallado, sal, vino de cocción, salsa de soja y azúcar, llevar a ebullición;

Agregar pepino de mar y gajos de cebolla;