¿Por qué es mejor la calidad del té de otoño Anxi Tieguanyin?
El té de primavera tiene el periodo de crecimiento más largo y la materia prima más abundante. Desde esta perspectiva, es una de las mejores razones para tomar el té de primavera mencionada por muchas personas antes. Sin embargo, el proceso de elaboración del té se ve muy afectado por el clima, especialmente en los últimos años, el mal tiempo ha planteado desafíos considerables a la producción de té. Además, aproximadamente un mes después de la preparación del té de primavera, es decir, en verano, la temperatura es demasiado alta, lo que resulta muy perjudicial para el almacenamiento del té. Por lo tanto, el té de primavera es fácil de estropear.
El clima para recoger té en otoño es el mejor, con aire fresco otoñal. Por tanto, un buen té se produce dos veces. Para el té de primavera, es mucho más fácil preparar un buen té con té de otoño siguiendo el mismo proceso. Además, después de que el té de otoño entra en invierno, la temperatura es más adecuada para preparar té y es menos probable que se deteriore.
Características del té de otoño Tieguanyin:
La primera característica del té de otoño Tieguanyin: el té seco es firme y la boca de la taza es crujiente, lo que es adecuado para el té de otoño. Al identificarlo, coger un poco de té seco y echarlo en una sopera. Si suena crujiente, es té de otoño. Si suena suave, debería ser té de verano. La razón es que el auténtico té de otoño Tieguanyin tiene una forma compacta, con características de apariencia gruesa, sólida y pesada, y el sonido de la taza al caer es naturalmente fuerte, mientras que el té de verano es suelto y liviano, y el sonido de la taza al caer. Por supuesto, es relativamente aburrido.
La segunda característica del té de otoño Tieguanyin: el té seco es de color verde brillante y brillante. El color del té seco es también uno de los métodos de identificación más intuitivos. El auténtico té de otoño Anxi Tieguanyin debe ser de color verde brillante, por lo que no es difícil de identificar. Toma un poco de té seco y colócalo debajo de una lámpara. Si está verde y brillante, es otoño; si está más oscuro y carece de brillo, suele ser té de verano. Pero si las hojas de té son del color del té de primavera, es decir, el color del aceite oscuro (como el color caqui esmerilado), entonces no es solo té de otoño, sino también té de otoño de alta calidad.
Tres características principales del té de otoño Tieguanyin: El té Zhengqiu es del tipo que tiene fragancia de fruta fresca. Después de preparar el té de otoño Anxi Tieguanyin, su característica más importante es el aroma de frutas y flores frescas, que se llama Xunxiang. Según esta identificación, si no tiene este olor característico, básicamente puede considerarse té no otoñal. En términos de olor, la mayor diferencia entre el té de otoño Anxi Tieguanyin y otros tés de temporada es la forma más fácil para que la gente común lo identifique. Si se trata de té de verano, el olor característico es principalmente a pescado.
Hay cuatro características del té de otoño Tieguanyin: El té Zhengqiu tiene hojas más suaves. Saque dos o tres hojas de té que hayan sido preparadas varias veces y mírelas con atención. Si la parte inferior de las hojas es cóncava y suave, generalmente se puede determinar que es Tieguanyin en otoño; si la parte inferior de las hojas es dura y áspera, se puede juzgar que Tieguanyin se plantó en el otoño equivocado;
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