¿Cuáles son las formas comunes de hacer hongos enoki con mantequilla de arroz de siete pies?
No me gustaba comerlo cuando era niño (del tipo que mis padres me daban dinero para comer), pero mientras mi madre salteara champiñones enoki con pimientos encurtidos, lo haría. ¡Tengo un plato gratis si no me gusta la comida picante! Hoy en día, la artesanía de los encurtidos de Sichuan no está a la altura, por lo que tenemos que crear los nuestros propios. ¡Inesperadamente! ¡Éxito! ¡Súper comida! !
El sabor salado del condimento es casi suficiente, no se añade sal. Si te preocupa puedes probarlo antes de salir y añadir sal si no es suficiente.
¿Materiales?
1 hongo Enoki
4 dientes de ajo
2 rodajas de jengibre
(Fuling) media bolsa de mostaza en escabeche
2 cucharadas de pimiento picado
1 cucharada de Laoganma
Medias pastillas de agua blanca
2 cucharadas de almidón de agua
2 cebollas de verdeo p>
¡Champiñones enoki súper fritos! ! ¿Clínica?
La que se compra en los supermercados ronda los 240-250g. Lavar, rasgar y secar el exceso de agua.
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2 rodajas de jengibre y cebolleta, separar las claras de la cebolleta, 4 dientes de ajo son suficientes y cortar medio paquete de mostaza en trozos pequeños.
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Agrega aceite a la olla caliente, enciende el fuego lento y agrega 2 cucharadas de jengibre picado, ajo picado, cebolla verde picada, mostaza picada y pimienta picada.
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Continuar añadiendo 1 cucharadita de Laoganma.
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Sofríe todo tipo de pimiento picado, pimiento picado y Laoganma hasta que estén fragantes, añade los champiñones enoki, pon a fuego alto y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega medio recipiente de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento.
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Los hongos Enoki liberarán agua por sí solos, eso está bien. Cuando esté ligeramente suave, agregue las cebollas verdes picadas y saltee.
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Finalmente queda fina y espesa, por lo que no es necesario sofreír el agua. ¿Es este arroz jugoso el mejor? .
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Consejos
1. Los hongos Enoki tienen un sabor más fuerte. No lo compré esta vez. Puedes probarlo si encuentras uno a la venta.
2. Al freír varios condimentos, el aceite salpicará. Tenga cuidado de quemarse las manos. Al sofreír, se suele poner a fuego lento para evitar quemar la olla.
3. ¿Te sientes un poco nervioso por tomar fotos mientras fríes? Por favor, perdona mi mala imagen.
4. A algunos estudiantes no les gusta el jengibre. Hay una buena idea en los comentarios. Las rodajas de jengibre se pueden sacar fácilmente después de freírlas.