Comida del cartel frontal de Urad
Las delicias de Urad Front Banner incluyen pollo con gancho de cerdo, queso mongol, carne hecha a mano, banquete de pescado entero de Manzhouli, té con leche de Mongolia, etc.
1. Gancho de Cerdo y Pollo: Engrase el cerdo y el pollo, agregue las papas y el tofu a la olla, corte la cebolla, el ajo y el jengibre en tiras, agregue la pimienta y el anís y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos. Económico, nutritivo y de sabor único.
2. Queso de Mongolia: El queso, comúnmente conocido como caseína, es un alimento lácteo muy popular entre los residentes de Mongolia. Hay dos tipos de queso: queso crudo y queso cocido. El método para hacer queso crudo consiste en verter leche fresca en un tubo, revolverla para extraer la crema y luego colocar la leche pura en un lugar caliente para que fermente. Cuando la leche fresca tenga un sabor amargo, viértala en la olla y hiérvala. Cuando el yogur tome la forma de tofu, colóquelo en una gasa y exprímalo para quitar el agua.
3. Carne hecha a mano: La carne hecha a mano ha sido un alimento tradicional de los pueblos nómadas y cazadores como Mongolia, Ewenki, Daur y Oroqen en la pradera de Hulunbuir durante miles de años. Significa comer carne con las manos. La carne de oveja, vaca, caballo, camello y otros animales salvajes y bovinos se puede cocinar como carne de mano.
4. Fiesta completa de pescado en Manzhouli: el pescado lu, la carpa cruciana, el pescado blanco, etc. producidos en el lago Hulun son regordetes y nutritivos, ricos en proteínas, sales inorgánicas, carbohidratos, grasas y diversas vitaminas. Se pueden cocinar más de 120 tipos de platos de pescado con pescado fresco y camarones de lago producidos en el lago Hulun, lo que se llama "festín de pescado entero". El pescado y las verduras son tan tiernos y deliciosos que no te cansarás de comerlos.
5. Té con leche de Mongolia: los mongoles viven principalmente en la Región Autónoma de Mongolia Interior y en algunas provincias y distritos adyacentes. Los pastores mongoles comen principalmente ganado vacuno, cordero y productos lácteos, complementados con cereales y verduras. El té de ladrillos es una bebida indispensable para los pastores. Beber té con leche salada elaborado con té de ladrillos es una costumbre tradicional de los mongoles.