¿Por qué se añade dióxido de carbono a la cerveza pero no a otros gases?

Debido a que agregar dióxido de carbono a la cerveza hará que la cerveza sepa mejor, una buena cerveza debe tener una espuma blanca y delicada, duradera en la taza, un fuerte poder matador y un sabor amargo espeso.

El dióxido de carbono es un compuesto común en el aire. La fórmula química del carbono y el oxígeno es CO2. Una molécula de dióxido de carbono está compuesta por dos átomos de oxígeno y un átomo de carbono a través de un enlace valeroso.

El dióxido de carbono es un gas incoloro, inodoro, no combustible y no inflamable a temperatura ambiente. Es más denso que el aire, ligeramente soluble en agua y reacciona con el agua para formar ácido carbónico. El dióxido de carbono sólido se conoce comúnmente como hielo seco después de la compresión. Industrialmente, se puede producir descomponiendo el carbonato de calcio bajo fuerte calor.

El dióxido de carbono se considera la principal fuente de exacerbación del efecto invernadero. En la actualidad, su contenido en la atmósfera es de aproximadamente 400 ppm, lo que representa un aumento del 42% en comparación con 1750 antes de la revolución industrial. El dióxido de carbono es abundante en la naturaleza y forma parte de la atmósfera. El dióxido de carbono también está contenido en algunos gases asociados a yacimientos de gas natural o petróleo y en minerales que forman carbonatos. El contenido de dióxido de carbono en la atmósfera es de 0,03~0,04 (relación de volumen), con una cantidad total de aproximadamente 2,75×1012t. Se produce principalmente por la combustión de materiales carbonosos y el metabolismo de los animales.

⑴ ¿Toda la materia orgánica (incluidos los animales y las plantas) puede liberar CO? durante el proceso de descomposición, fermentación, descomposición y deterioro.

⑵ Durante el proceso de combustión del petróleo, parafina, carbón y gas natural, también se libera CO?

⑶ ¿El petróleo y el carbón también liberan CO durante la producción de productos químicos?

⑷Todas las heces y el ácido húmico también pueden liberar CO durante el proceso de fermentación y maduración.

⑸ Durante el proceso respiratorio, todos los animales deben inhalar oxígeno y escupir CO?.

⑹Todas las plantas verdes absorben CO y liberan oxígeno para la fotosíntesis. El gas CO?, así como así, circula silenciosamente en el equilibrio ecológico natural.

⑺Toda producción industrial, operaciones urbanas, transporte, etc. son inseparables de la emisión de dióxido de carbono.