¿Se puede comer el espinoso chino?
El músculo del pepino de mar contiene alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasas, aminoácidos completos, aminoácidos esenciales, aminoácidos umami, ácidos grasos poliinsaturados, alto contenido de EPA y DHA en ácidos grasos, y es rico en elementos minerales. Tiene un sabor delicioso. Buen valor nutricional.
Vive en ríos y arroyos con fondo de grava, escondiéndose a menudo en grietas o cuevas y alimentándose de pequeños invertebrados y algunas plantas. Este pez es relativamente dócil y omnívoro. Se alimenta de bentos, camarones y diatomeas adheridas. Está acostumbrado a vivir en arroyos limpios y rocosos, a menudo se esconde en grietas de rocas o cuevas, y le gusta buscar alimento en parejas.
Datos ampliados:
La locha espinosa china tiene un cuerpo esbelto, con el frente ligeramente plano y la cola más delgada. La cabeza es larga y puntiaguda, con un hocico largo al frente. La boca es baja, poco profunda, de forma casi triangular, con las comisuras terminando debajo de las fosas nasales coanas. Hay bandas de dientes vellosas tanto en la mandíbula superior como en la inferior; los ojos están ubicados en la parte frontal de la cabeza y están cubiertos por una membrana. Delante del párpado inferior hay una pequeña espina que apunta oblicuamente hacia atrás y que está enterrada en la piel.
El borde posterior del opérculo anterior suele tener tres espinas cortas. Las escamas del cuerpo son muy finas y las líneas laterales completas. La base de la aleta dorsal es larga y la parte frontal está compuesta por alrededor de 35 espinas cortas libres; la aleta anal tiene 2 espinas, y la tercera espina de la aleta a menudo está enterrada debajo de la piel; la aleta dorsal y la aleta anal son opuestas; y la base es extremadamente larga y conectada a la aleta caudal. La aleta pectoral es corta y redonda, no tiene aleta pélvica y la aleta caudal es rectangular.
La parte posterior del cuerpo es de color marrón grisáceo o marrón oscuro, y el abdomen es de color amarillo grisáceo; en el centro de la parte posterior de la cabeza también hay una banda longitudinal negra; banda en el costado de la cabeza desde el hocico hasta la parte superior de la cubierta branquial, que a menudo se divide hacia atrás en una mancha negra vertical que se extiende desde la base de la aleta dorsal hasta la base de la aleta caudal. Hay puntos claros en el costado del cuerpo, por lo que aparece como una malla negra o rayas verticales onduladas, las marcas de los individuos grandes no son claras; La aleta pectoral es de color blanco amarillento, las otras aletas son de color negro grisáceo, con puntos claros y hay un borde de color blanco grisáceo en el borde de la aleta.
Red de Información Rural de Sichuan - Pepino de Mar