Los siguientes cambios que ocurren en la cocina son cambios físicos: (　) A. Exprimir el jugo B. Pudrición del melón de invierno C. La sartén de hierro está oxidada D. quema de gas

A. Exprimir el jugo solo extrae el jugo de la fruta. No se producen nuevas sustancias. Es un cambio físico, por lo que A es correcto; Se producen sustancias fúngicas. Es un cambio químico, por lo que B está mal;

C. El óxido de la sartén de hierro produce una nueva sustancia de color marrón rojizo, el óxido. El componente principal es el óxido de hierro, por lo que a. Se genera una nueva sustancia, por lo que es un cambio químico, por lo que C es incorrecto;

D. La combustión de gas produce dióxido de carbono, agua y otras sustancias, lo cual es un cambio químico, por lo que D es incorrecto.

Así que elige A.