Cómo hacer arroz con tres delicias

Ingredientes:

200g de arroz

100g de arroz glutinoso

50g de salchicha roja

Pechuga de pollo cocida 50 gramos de carne

50 gramos de algas

50 gramos de brotes de bambú de invierno

50 gramos de setas shiitake

50 gramos de zanahorias

50 gramos de cebolla

Cantidades adecuadas de sal, pimienta, glutamato monosódico y manteca de cerdo

3 hojas frescas de loto

Método:

1. Poner el arroz y el arroz glutinoso en una olla con agua y cocinar hasta que estén ochenta secos, luego sacar la salchicha roja, la pechuga de pollo cocida, las algas, los brotes de bambú de invierno, los champiñones, las zanahorias y las cebollas; Las hojas frescas de loto en una olla con agua hirviendo y las blanqueamos brevemente con agua, las sacamos y las dejamos enfriar para su uso posterior.

2． Calienta una olla limpia, vierte la manteca y calienta, agrega la salchicha roja, la pechuga de pollo, las algas, los champiñones, los brotes de bambú de invierno, las zanahorias y las cebollas y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega la cantidad adecuada de sal refinada, pimienta y glutamato monosódico al gusto. , convertido en relleno de ocho tesoros. Luego mezcle el arroz cocido, el arroz glutinoso y el relleno de arroz de los ocho tesoros en la base de arroz de los ocho tesoros.

3. Extienda las hojas de loto frescas sobre la tabla de cortar una por una, luego coloque la masa de arroz de los ocho tesoros sobre las hojas de loto, luego enróllela en un rollo del mismo tamaño, cocínela al vapor en una canasta durante unos 30 minutos, sáquela. córtalo en trozos, pela las hojas de loto y ponlo en un plato listo para servir.

Características: salado, fresco y glutinoso, con una deliciosa fragancia.

Nota: Al preparar varios tipos de bolas de masa de arroz con hojas de loto, tenga cuidado de no envolver demasiado la base del arroz con hojas de loto para evitar que reviente durante la cocción al vapor y afecte el efecto de modelado.

Ingredientes arroz, salchicha, guisantes, brotes de bambú, hojas de loto

Método

1 Lavar el arroz y dejarlo en remojo en agua durante 1 hora aproximadamente, recoger. retirar y escurrir el agua; lavar las hojas de loto, escaldarlas en agua hirviendo y reservar.

2. Cocer las salchichas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños con guisantes y bambú. los brotes y el arroz en una sartén a fuego medio. Sigue salteando para que no se pegue a la sartén, lo cual cansa mucho. Sofríe hasta que los granos de arroz estén maduros unos ocho y sazona con sal y salsa de soja ligera; p>

3. Envuelva el arroz frito sobre las hojas de loto. Colóquelo en una vaporera hirviendo y cocine al vapor a fuego alto durante 15 a 20 minutos.

Después de cocinar al vapor, déjelo enfriar antes de sacarlo. Hará mucho calor. Usa tijeras para cortar las hojas de loto y podrás disfrutar de este fragante arroz con hojas de loto.