¿La costumbre de tres tazas de pollo?
500 gramos de muslos de pollo, 60 gramos de cebolla, jengibre y ajo, 20 gramos de albahaca pura y 100 gramos de tres tazas de jugo de pollo.
Forma de elaboración
1. Cortar toda la carne de ajo en la bolsa de cebolla, jengibre y ajo y reservar. Poner en la olla 500g de agua y llevar a ebullición. los trozos de pollo en el agua hirviendo y cocine por 2 minutos, hierva el agua con sangre, retírelos, enjuague y reserve
2. Ponga 30 g de aceite (unas dos cucharadas) en la olla, sofríalos; rodajas de jengibre y rodajas de ajo hasta que la superficie esté dorada, y sofreír los trozos de pollo cocidos. Sofríe durante 1 minuto;
3. Agrega tres tazas de paquetes de salsa de pollo y 150 g de agua, cocina a fuego lento. Fuego lento hasta que la salsa espese, añadir la albahaca, sofreír medio minuto, retirar de la sartén y verter 3g de aceite de sésamo.