¿Cómo hacer deliciosa la cuajada de tofu de Shanghai?

Shanghai Tofu Nao es un famoso snack de Shanghai de textura suave y deliciosa, especialmente indicado para el desayuno o el té de la tarde. Entonces, ¿cómo hacer un delicioso hojaldre de tofu de Shanghai?

Primero debemos preparar leche de soja y yeso en polvo. Vierta la leche de soja en la olla, caliéntela a unos 80 grados, luego agregue una cantidad adecuada de yeso en polvo y revuelva rápidamente de manera uniforme. Una vez que la leche de soja se haya solidificado, utiliza una cuchara para partirla en trozos pequeños y ponerlos en un bol. A continuación, se pueden agregar varios ingredientes según el gusto, como hilo de carne, camarones, cebolla verde picada, etc.

El segundo paso es cocinar el tofu al vapor. Tome una vaporera, vierta una cantidad adecuada de agua, póngala en el recipiente de tofu que acaba de llenar y cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos. Después de cocinar el tofu al vapor, agregue una deliciosa agua azucarada y aderezos, y podrá disfrutar de un tofu Shanghai con una textura delicada, dulzura y delicia.

En resumen, aunque hacer tofu nao de Shanghai parece sencillo, en realidad requiere cierta habilidad y paciencia. Sólo haciendo bien cada paso podrás preparar un delicioso hojaldre de tofu de Shanghai.