Tipos y grados de té oolong
1.__ Sonido: Con el condado de Anxi en la provincia de Fujian como centro, se plantan árboles de té y se elaboran hojas frescas de té. . _ _Las hojas son rizadas y de color verde oscuro, con un especial aroma floral y a miel, y la sopa de té es de color ámbar.
2. Té de roca de Wuyishan: con la ciudad de Wuyishan en la provincia de Fujian como centro, se plantan árboles de té y se elabora té nuevo. Este tipo de hojas de té son planas, erguidas, de color verde oscuro, la sopa de té es de color marrón rojizo y el sabor es suave y profundo.
3._ _(Oolong):_ _ es el nombre general del té semifermentado, que se elabora mediante una serie de procesos como la recolección, el horneado, la fijación y el enrollado del té. Los orígenes incluyen la provincia de Fujian, la provincia de Guangdong y la provincia de Taiwán. El sabor del té es fragante, dulce, húmedo y rico en sabor.
4. Anxi Tieguanyin: Situada en el condado de Anxi, provincia de Fujian, es una de las zonas productoras de té oolong más importantes de China. La sopa de té es de color amarillo brillante, tiene aroma floral y de lino y tiene un sabor rico y fresco.
5. Narciso del norte de Fujian: originario del norte de la provincia de Fujian. Es de color rojo parduzco, tiene un rico sabor y una apariencia elegante. La sopa de té preparada tiene un rico aroma y una fuerte sensación de estratificación.
Nota: La clasificación anterior es sólo una demostración y la clasificación del té oolong no es concluyente.