Cerveza Shangbian Tangwei

Cuando cocine pescado al vapor, puede marinarlo en cerveza durante 10 a 15 minutos, para que el pescado no solo sepa menos a pescado, sino que también sepa a cangrejo.

Antes de freír la carne, marinarla con cerveza en lugar de vino de cocción, para que la carne frita quede más tierna y suave.

Diluye la harina con cerveza y viértela sobre las lonchas o tiras de carne. La carne quedará más tierna y deliciosa.

Agregue un poco de cerveza a la olla caliente y la carne en la olla caliente quedará suave y tierna en lugar de dura.

Añadir un poco de cerveza a los encurtidos puede hacer que los encurtidos queden más deliciosos.

En el proceso de elaboración de la sopa, puedes añadir una pequeña cantidad de cerveza para mejorar el sabor de la sopa. Como guiso de pescado, estofado de ternera y diversas sopas saladas.

Al cocinar arroz, añade 20 ml de cerveza a una ración de arroz, para que el arroz al vapor quede más fragante. Sin embargo, no agregues demasiado o se notará el amargor de la cerveza.

En la cocina de Hunan, la cerveza se usa en muchos lugares, al igual que cuando se cocina pollo y pato, a menudo se usa cerveza en lugar de agua, lo que hace que el pollo y el pato sean más fragantes y únicos.

Al amasar la masa, mezcla un poco de cerveza con el agua y los panqueques horneados quedarán crujientes y fragantes. Cuando se amasa una cantidad moderada de cerveza para formar una masa para hornear pan, el pan es fácil de hornear y añade un sabor parecido al de la carne.