¿Qué tipos de té oolong existen?
, color, etc.
Las siguientes son variedades raras de té oolong:
1. [Té de roca Wuyi] se produce en la montaña Wuyi, Fujian. El té de roca Wuyi tiene una apariencia regordeta y uniforme, rizos apretados, color suave y hojas en forma de rana. Los colores son verde, verde arena y amarillo denso, con manchas bermellón o rojas en el envés y bordes de las hojas, y un centro verde claro. Beber este tipo de té tiene un rico aroma, una base de hojas suaves, frescura y dulzura, y un especial "encanto de roca".
2. [Té Phoenix Dancong] se produce en Guangdong. La forma del té es fuerte y rizada, y las hojas son de color amarillo claro con verde. El color amarillo de la sopa es verde y el aroma es largo. Después de varias preparaciones, la fragancia persiste y el dulzor es particularmente bueno.
3. [Té Oolong de la provincia de Taiwán] Cuerdas rizadas, marrón cobrizo, sopa de té rojo anaranjado, sabor puro, rico aroma afrutado. Después de la elaboración, la parte inferior de las hojas será roja y el vientre será verde. Entre ellos, el té oolong "congelado" del condado de Nantou es el más preciado.
4. [Té Tieguanyin] se produce en Anxi, al sur de Fujian. "Tieguanyin" no es sólo el nombre del té, sino también el nombre de la variedad de té. La forma de este tipo de té es apretada, algunos son como ganchos de escamas y otros como cabezas claras. A medida que la cafeína se evapora con el agua, se forma una capa de escarcha blanca en la superficie, que se llama "escarcha verde arena". Después de prepararlo, este té tiene un olor peculiar. Si lo bebes con agua caliente, la fragancia se desbordará y el fondo de tu garganta estará dulce. Se puede decir que se vuelve más fragante después de siete infusiones.
5. El Tieguanyin de leña está hecho a mano, utilizando la antigua tecnología de cocción de hace 280 años, es decir, utilizando ladrillos rojos para encender la estufa, freír en un trípode de hierro y utilizar leña como combustible.
Tieguanyin, con su aroma y valor nutricional únicos en el pasado, es un té tradicional con las características más locales, que integra técnicas tradicionales. Por supuesto, también es una especialidad de té que los turistas de todo el mundo no pueden perderse cuando visitan Xiamen, el Jardín del Mar.