¿Cuáles son los requisitos de solicitud para Técnico en Cocina China?
1) Cualificación Vocacional Nacional Perfil Ocupacional de Cocinero Chino
Denominación Ocupacional
Cocinero Chino.
Nivel Ocupacional
Esta ocupación*** se divide en cinco niveles, a saber:
Junior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 5), Intermedio (Cualificación Profesional Nacional Nivel 5) Nivel 4), senior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 3), técnico (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2), técnico superior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 1).
Características de capacidad profesional
Dedos y brazos flexibles, sentidos sensibles como el color, el gusto y el olfato, y fuerte sentido del cuerpo.
Educación básica
Egresado de secundaria.
Requisitos de formación
(1) Periodo de formación
La formación de formación profesional a tiempo completo se determina en función de sus objetivos formativos y plan docente. Ciclo de formación de promoción: no menos de 4 horas de crédito estándar para el nivel junior; no menos de 350 horas de crédito estándar para el nivel superior; no menos de 250 horas de crédito estándar para el nivel superior; 100 horas de crédito estándar para técnico superior.
(2) Formación de profesores
Los profesores que forman personal junior e intermedio deben tener calificaciones técnicas profesionales superiores o superiores en su profesión; los profesores que forman personal superior y técnicos deben tener carreras relevantes. y superiores calificaciones profesionales y técnicas o calificaciones profesionales y técnicas de técnico superior en esta profesión, los docentes que formen técnicos superiores deben tener calificaciones profesionales y técnicas de profesor asociado (profesor asociado) o superior en carreras relevantes u otras calificaciones profesionales relacionadas que formen docentes superiores; Los técnicos deben tener calificaciones profesionales relevantes. Profesor titular (profesor asociado) o calificaciones profesionales y técnicas superiores u otras calificaciones profesionales relacionadas.
(3) Equipamiento del lugar de formación
Aulas estándar que cubren las necesidades docentes. Los equipos e instalaciones del quirófano están razonablemente distribuidos y el combustible, la refrigeración, la congelación y otros equipos cumplen con las normas nacionales de seguridad y salud.
Condiciones de aplicación
7.1 Objetos aplicables
Personal que se dedica o se prepara para ejercer esta profesión.
7.2 Condiciones de Solicitud
---- Junior (quienes cumplan una de las siguientes condiciones)
1) Haber recibido el número estándar requerido de horas de formación formal a nivel junior en esta profesión y obtener un certificado de graduación (finalización).
2) Aprendizaje continuo durante más de 2 años.
3) Aprendizaje completo en esta profesión.
---- Intermedio (cumpliendo una de las siguientes condiciones)
1) Después de obtener el certificado de cualificación profesional junior de esta profesión, trabajar en esta profesión de forma continua durante más de 3 años. y aprobar el nivel intermedio de esta profesión. La formación formal debe cumplir con las horas estándar prescritas y obtener un certificado de graduación (finalización).
2) Después de obtener el certificado de cualificación profesional primaria de esta profesión, trabajar en esta profesión de forma continua durante más de 5 años.
3) Obtener un certificado de graduación vocacional de una escuela secundaria vocacional o superior que sea reconocida por el departamento administrativo de trabajo y seguridad social y se enfoque en cultivar habilidades intermedias.
---- Senior (quienes cumplan una de las siguientes condiciones)
1) Después de obtener el certificado de calificación profesional intermedia de esta ocupación, trabajar en esta ocupación de manera continua durante más de 4 años, y la capacitación formal avanzada debe cumplir con las horas estándar prescritas y obtener un certificado de graduación (finalización).
2) Después de obtener el certificado de cualificación profesional intermedia para esta ocupación, deberá trabajar en esta ocupación de forma continuada durante más de 7 años.
(3) Titulados universitarios que hayan obtenido el certificado de cualificación profesional intermedia en esta ocupación y hayan trabajado en esta ocupación de forma continua durante más de 2 años.
(4) Obtener un certificado de graduación profesional de una escuela técnica superior o una escuela vocacional que tenga como objetivo cultivar talentos calificados de alto nivel que haya sido evaluado por el departamento administrativo de trabajo y seguridad social.
---- Técnico (quienes cumplan alguna de las siguientes condiciones)
1) Después de obtener el certificado de cualificación profesional para trabajadores senior en esta ocupación, y trabajar en esta ocupación de manera continua durante más de 5 años, después de aprobar esta calificación, los técnicos vocacionales deben recibir capacitación formal durante el número prescrito de horas estándar y obtener un certificado de graduación (finalización).
2) Después de obtener el certificado de cualificación profesional superior para esta profesión, trabajar en esta profesión de forma continua durante más de 8 años.
3) Los egresados de escuelas técnicas superiores deberán haber trabajado en esta profesión durante 2 años consecutivos después de obtener el certificado de cualificación profesional superior.
---- Técnico superior (quienes cumplan alguna de las siguientes condiciones)
1) Después de obtener el título de cualificación profesional de técnico de esta profesión, ha estado ejerciendo esta profesión durante más de 3 años seguidos, los técnicos superiores vocacionales deben cumplir con las horas estándar prescritas de capacitación vocacional formal y obtener un certificado de graduación (finalización).
2) Después de obtener el certificado de cualificación profesional de este técnico profesional, ejercer esta profesión de forma ininterrumpida durante más de 5 años.
3) Método de evaluación
Se divide en prueba de conocimientos teóricos (prueba escrita) y evaluación de habilidades. La prueba de conocimientos teóricos es una prueba escrita, con una puntuación total de 100 puntos, y se considera calificada una puntuación igual o superior a 60. Quienes superen la prueba de conocimientos teóricos realizarán la evaluación de habilidades operativas. La evaluación de operación de habilidades adopta la operación real en el sitio y la evaluación de operación de habilidades se califica. La puntuación total es de 100 puntos, y 60 puntos o más se consideran calificados. La evaluación de los técnicos y técnicos superiores también deberá someterse a una revisión integral.
4) Proporción de evaluadores por examinados
Para la evaluación de conocimientos teóricos, cada sala de examen estándar estará equipada con 2 supervisores por cada 30 candidatos; para la evaluación de operación de habilidades, habrá; Ser 1 supervisor por cada 5 candidatos. La valoración del producto terminado está equipada con 3-5 evaluadores para valorar y puntuar los platos.
5) Tiempo de evaluación
La prueba de conocimientos teóricos tiene una duración de 90 minutos.
La evaluación de la operación de habilidades es de 90 minutos para principiantes, 150 minutos para técnicos intermedios y avanzados y 180 minutos para técnicos y técnicos superiores.
6) Identificación del equipo y del lugar
La prueba de conocimientos teóricos se realiza en un aula estándar. Los sitios de evaluación de habilidades operativas requieren utensilios de cocina, estufas e higiene y seguridad para cumplir con los estándares nacionales. Los quirófanos de cocina y pastelería cumplen con los requisitos de certificación.
(2) ¿Cuáles son los niveles de cualificación de cocina china?
Hay cinco niveles de cualificación de cocina china, a saber:
Junior (Nivel de cualificación vocacional nacional) 5), Intermedio (Cualificación Profesional Nacional Nivel 4), Avanzado (Cualificación Profesional Nacional Nivel 3), Técnico (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2), Técnico Superior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 1).
La cualificación profesional nacional de cocinero chino se refiere al uso de técnicas de cocina como freír, sofreír, cocer, freír, saltear, guisar, cocer al vapor, hervir y estofar, y cocinar materias primas. accesorios y condimentos según los requerimientos de los cocineros chinos que realizan el procesamiento y preparación.
(2) Lectura ampliada de las condiciones del examen de técnico en cocina china:
1. Requisitos de formación
1. Período de formación
Completo- Las titulaciones académicas de las escuelas de formación profesional se determinan en función de sus objetivos formativos y planes docentes. Ciclo de formación de promoción: no menos de 4 horas de crédito estándar para el nivel junior; no menos de 350 horas de crédito estándar para el nivel superior; no menos de 250 horas de crédito estándar para el nivel superior; 100 horas de crédito estándar para técnico superior.
2. Requisitos para la formación de docentes
Los docentes que formen personal subalterno e intermedio deben tener calificaciones profesionales superiores o superiores en su profesión; los docentes que formen personal superior y técnicos deben contar con profesores profesionales relevantes; y Las calificaciones profesionales y técnicas mencionadas anteriormente o las calificaciones profesionales de los técnicos superiores en esta profesión los docentes que forman a técnicos superiores deben tener profesores titulares (profesores asociados) en carreras relevantes y superiores a las calificaciones profesionales y técnicas u otras calificaciones profesionales relevantes. Los docentes que forman técnicos superiores deben tener calificaciones técnicas profesionales, como profesor titular (profesor asociado) o superior en carreras relevantes u otras calificaciones profesionales relacionadas.
3. Equipamiento del lugar de formación.
Aulas estándar que cubren las necesidades docentes. Los equipos e instalaciones de la sala de operaciones están razonablemente distribuidos y el combustible, la refrigeración, la congelación y otros equipos cumplen con las normas nacionales de seguridad y salud.
2. Estructura del examen
Las preguntas de la prueba de conocimientos teóricos son principalmente de dificultad media, representando alrededor del 70%; las preguntas de baja dificultad representan aproximadamente el 20%; representan alrededor del 10%.
La prueba de habilidades operativas consta del aviso de preparación para la evaluación de habilidades operativas (aviso de preparación de la sala de exámenes y aviso de preparación del candidato), el texto de la prueba de evaluación de habilidades operativas y la hoja de registro de puntuación de la evaluación de habilidades operativas.
(3) Qué platos se prueban en el examen de técnico de cocina
Requisitos para técnicos superiores de cocina china
1. Requisitos básicos
(1) Dominio de todas las técnicas de producción de una determinada cocina, y capaz de mejorar e innovar platos tradicionales según las necesidades del mercado.
(2) Conocer las habilidades culinarias de dos o más cocinas diferentes y ser capaz de preparar guarniciones para platos de gama media y alta.
(3) Dominar de manera integral la identificación, almacenamiento, fermentación, uso y otras técnicas de producción de variedades raras de materias primas para cocinar.
(4) Capaz de organizar y diseñar menús de banquetes de alta gama de tamaño grande y mediano, y ser capaz de preparar platos.
(5) Tener habilidades intermedias como pastelero chino.
(6) Disponer de capacidades de gestión operativa y gestión técnica de las grandes y medianas empresas de restauración.
(7) Ser capaz de formar técnicos superiores, liderar técnicos para realizar investigaciones técnicas y resolver problemas técnicos operativos difíciles en sus propios puestos de trabajo (tipos de trabajo).
(8) Tener conocimientos de idiomas extranjeros para desempeñar las responsabilidades laborales.
2. Contenidos y métodos de la evaluación
(1) Evaluación teórica
1. Teoría de la cocina y conocimientos integrales
(1) Dominar la historia y los conocimientos de la cocina china;
(2) Estar familiarizado con las costumbres, creencias religiosas y hábitos alimentarios de los principales países de origen;
p>
(3) Comprender el origen, las características, la nutrición y otros conocimientos de las materias primas culinarias raras
(4) Comprender la historia y el conocimiento culinario de; Cocina china.
(4) Comprender los principios, métodos y dificultades técnicas de la elaboración de platos;
(5) Comprender el conocimiento de las operaciones y gestión de catering y gestión empresarial de grandes y medianas empresas.
2. Diseño de menús para banquetes de alta gama a gran escala.
(1) Capaz de diseñar menús basados en objetos de comida, número total de personas, requisitos, temporadas, estándares de precios, etc.
(2) La cantidad de platos fríos, platos calientes y refrigerios, la estructura de los platos, los métodos de cocción, etc. en el menú de banquete grande son científicos y razonables.
(2) Requisitos de operación
1. Hacer un plato frío o mixto colorido
2. Hacer un plato tradicional
4. Haz un snack famoso o innovador
5. Haz un conjunto completo de platos;
(3) Entrevista y defensa
Se realizará una entrevista y defensa integrales con base en las teorías y habilidades proporcionadas en el "Documento de examen profesional".
Reglas de implementación para la evaluación de técnicos superiores de cocina china en la provincia de Henan
Todos los municipios, prefecturas y departamentos y oficinas provinciales deben publicar vigorosamente las políticas y regulaciones relacionadas con la evaluación de técnicos superiores , y hacer un buen trabajo concienzudamente solicitando por primera vez títulos superiores Para la elaboración de materiales para técnicos, la oficina del Comité Provincial de Evaluación de Técnicos Superiores aceptará materiales del 10 al 20 de marzo de 1997. El número de contacto es: 5902447. El tiempo de evaluación unificada provincial se notificará por separado. El tiempo de evaluación unificada provincial se notificará por separado.
Adjunto: "Reglas de implementación detalladas para la evaluación de técnicos superiores de cocina china en la provincia de Henan"
Reglas de implementación detalladas para la evaluación de técnicos superiores de cocina china
Para mejorar aún más el sistema de nombramiento de técnicos, seleccionar y capacitar talentos altamente calificados y aprovechar al máximo su papel fundamental en la práctica de producción, según las "Opiniones sobre la evaluación y contratación de técnicos superiores" del Departamento de Trabajo de la provincia de Henan. Sobre la base de la situación real de los puestos de cocina china en nuestra provincia, se formulan estas reglas de implementación.
En primer lugar, el alcance de la implementación y los títulos de los puestos de trabajo.
En principio, el alcance de la implementación se limita a los tipos de trabajo aprobados conjuntamente por el Ministerio de Trabajo y los ministerios y comisiones (oficinas) nacionales pertinentes. El tipo de trabajo de cocina china es el primer tipo de trabajo piloto evaluado por nuestra provincia. Cualquier persona que se dedique a la cocina china en nuestra provincia y cumpla con las calificaciones de un técnico superior puede inscribirse para participar en la revisión. Título profesional: Cocinero chino: Técnico superior de cocina china.
2. Requisitos para los técnicos superiores:
1. Haber desempeñado el cargo de técnico durante más de tres años y haber realizado aportaciones destacadas.
2. Tener alta; calificaciones en este tipo de trabajo Conocimiento técnico y teórico, y comprender y dominar conocimientos teóricos técnicos relativamente altos y habilidades operativas en especialidades relevantes (tipos de trabajo);
3. Tener altas habilidades profesionales para trabajar en esta industria , esta región y esta unidad y habilidades operativas integrales. Tener cierta influencia y popularidad en esta industria, esta región y esta unidad;
4. Logros notables en importantes recepciones de banquetes, gestión de cocina, innovación de platos, investigación técnica y resolución de problemas técnicos difíciles en este tipo de trabajo. .
5. Ser capaz de enseñar con entusiasmo tecnología y habilidades únicas, y tener la capacidad de formar trabajadores técnicos de alto nivel. Orientar y liderar a los trabajadores técnicos para la realización de investigaciones técnicas e innovación tecnológica.
3. Contenidos y métodos de evaluación de técnicos superiores:
(1) El contenido de la evaluación incluye: desempeño laboral, teoría profesional y técnica, habilidades prácticas y habilidades potenciales.
1. Evaluación del desempeño laboral: evalúa principalmente el desempeño laboral de los técnicos que han enseñado con entusiasmo habilidades y habilidades únicas, cultivado y guiado a los trabajadores técnicos en términos de habilidades operativas, innovación minera y mejora de la aceptación de tareas. desde que fueron nombrados técnicos por tres años y la situación de aprendizaje, promoción y aplicación de nuevas tecnologías y nuevos logros.
2. Evaluación de conocimientos teóricos técnicos. La evaluación se centra en si está familiarizado y domina las teorías técnicas avanzadas y los nuevos conocimientos técnicos de este tipo de trabajo profesional, y si comprende y domina los conocimientos teóricos de los tipos de trabajo profesionales relacionados.
3. Evaluación de habilidades operativas. La evaluación se centra en el funcionamiento práctico in situ de platos tradicionales, platos innovadores y otras cocinas, la identificación, almacenamiento, técnicas de venta al por mayor y producción de materias primas de alta gama, la producción y preparación de recetas de banquetes de alta gama; equipo de cocina avanzado, así como análisis, juicio y solución in situ y habilidades prácticas en la resolución de problemas. El contenido debe resaltar habilidades excelentes, técnicas profesionales únicas y habilidades integrales.
4. Evaluación de capacidades potenciales. Redactar resúmenes y trabajos técnicos personales, que incluyan principalmente conocimientos técnicos profesionales, conocimientos de gestión de cocina, sugerencias de innovación o racionalización, etc. Desempeño en la resolución y manejo de problemas técnicos, banquetes importantes, participación en concursos de habilidades, etc.
(2) Métodos de evaluación. La evaluación del desempeño laboral se basa en los datos del registro original y solicita ampliamente la opinión de las masas. La unidad realizará una evaluación cualitativa basada en tres calificaciones de excelente, bueno y calificado, y la marcará en la columna de la unidad de base; la evaluación de conocimientos teóricos se realizará mediante un examen escrito u oral, solo aquellos que aprueben la evaluación teórica pueden participar en la evaluación de operación práctica, la evaluación de operación real adopta el método de puntuación en el sitio, y los participantes preparan platos seleccionados por ellos mismos y platos designados; , y luego el equipo de evaluación califica para determinar si se aprueba la evaluación de la operación, la evaluación de la capacidad potencial es principalmente un resumen técnico y una tesis, se realizará una evaluación cualitativa en forma de defensa y se dividirá en cuatro niveles: excelente, bueno; , calificados y no calificados.
4. Procedimientos de evaluación de técnico superior
(1) Quienes cumplan con los requisitos de solicitud deberán proporcionar los siguientes materiales y aplicar a su unidad:
1. Técnico calificaciones Certificados y certificados de nombramiento;
2. Resumen técnico comercial y documentos especiales;
3. Materiales de certificación relevantes para elogios y premios;
4. "Senior Revisión técnica "Formulario de envío". Formulario de informe de evaluación del técnico superior” en cinco ejemplares;
5. "Formulario Resumen de Evaluación de Técnico Superior" en quince copias.
(2) La organización de evaluación del trabajo de la unidad del solicitante evaluará su desempeño laboral y otros aspectos relevantes de acuerdo con las regulaciones pertinentes (divididos en tres categorías : excelente, bueno y calificado) etc.), y firmar los dictámenes al mismo tiempo, completar la "Lista de personal recomendado para técnicos superiores en la provincia de Henan"
(3) El municipio y los departamentos administrativos laborales locales o los departamentos y oficinas provinciales revisarán el plan de establecimiento de puestos y la unidad de solicitud. Las condiciones de solicitud del solicitante deben completarse por triplicado en la "Lista de personal recomendado para técnicos superiores de la provincia de Henan";
(4) El Departamento Provincial de Trabajo revisará las calificaciones de quienes postulen para técnicos superiores y las presentará en la "Lista de personal recomendado de técnicos superiores de la provincia de Henan" y se sellará con el sello oficial la "Lista de personal recomendado de técnicos superiores";
(5) Después de que el Comité Provincial de Revisión de Técnicos Superiores de Cocina China acepte los materiales de solicitud, organizará un equipo de revisión para realizar una evaluación cuantitativa y cualitativa de la teoría técnica, la operación práctica y la capacidad potencial;
p>(6) El equipo de evaluación informa la situación de la evaluación al comité de evaluación, que realiza una evaluación integral y realiza una votación secreta si el número de votos excede los dos tercios del número de votos emitidos por el comité de evaluación. , se considerará que ha aprobado la evaluación;
(7) El Comité Provincial de Evaluación de Técnico Superior de Cocina China redactará un resumen escrito junto con los resultados de la evaluación y los candidatos calificados, se presentarán al; Departamento Provincial de Trabajo para su revisión y aprobación, y se emitirá un "Certificado de Técnico Superior"
5. Utilización y gestión de técnicos superiores
(1) La dirección administrativa del solicitante. La unidad puede firmar un contrato de nombramiento con la persona que haya obtenido el "Certificado de Calificación de Técnico Superior" y emitir una carta de nombramiento. El período de nombramiento es generalmente de tres años;
(2) Los técnicos superiores disfrutan de los beneficios salariales. de personal profesional y técnico superior, así como beneficios como transferencia de campo a no agrícola, beneficios de vivienda, etc., a partir del mes de nombramiento;
(3) Cada unidad debe responder El se hacen los siguientes arreglos para los técnicos superiores 3) Cada unidad debe realizar evaluaciones periódicas de los técnicos superiores, establecer archivos de evaluación y despedir a aquellos que sean incompetentes, al mismo tiempo, cada unidad debe brindar a los técnicos superiores oportunidades de capacitación e intercambios técnicos; /p>
6. Los estándares de honorarios para la revisión de las calificaciones de los técnicos superiores se implementarán estrictamente de acuerdo con las regulaciones pertinentes de la Oficina Provincial de Precios, el Departamento Provincial de Finanzas y el Departamento Provincial de Trabajo.
Las tasas de evaluación serán pagadas por la unidad con cargo a los fondos de educación de los empleados, y los costos de producción del certificado correrán a cargo del propio individuo.
7. Estructura organizativa para la evaluación de los técnicos superiores de cocina china
El Departamento Provincial de Trabajo, junto con la Oficina Provincial de Turismo, el Departamento Provincial de Comercio, la Oficina Provincial de Recepción, y la Cooperativa Provincial de Suministro y Comercialización, establecieron la Evaluación de Técnico Superior Provincial de Cocina China. La oficina del comité está ubicada en el Departamento de Personal y Educación de la Oficina Provincial de Turismo. El comité de evaluación está compuesto generalmente por 15 personas. Los miembros del comité de evaluación son seleccionados por la Oficina Provincial de Examen Laboral entre aquellos que dominan la teoría de la profesión, tienen cierta reputación, tienen un estilo decente y un fuerte sentido de la dignidad. responsabilidad y son imparciales, incluido el personal profesional y técnico superior y los técnicos superiores. Deben representar más de dos tercios del comité de evaluación. Los miembros del comité de evaluación de técnicos superiores deberán presentarse ante el Departamento Provincial de Trabajo para su aprobación y recibir una carta de nombramiento.
Bajo el liderazgo del comité de evaluación, un grupo de evaluación de operaciones prácticas estará compuesto por 5-7 personas, sus miembros deberán ser expertos en este tipo de trabajos y ser responsables de los trabajos de evaluación específicos de este tipo. de trabajo.
8. El "Formulario de evaluación de técnicos superiores", la "Lista de personal recomendado de técnicos superiores de la provincia de Henan" y el "Formulario breve de evaluación de técnicos superiores" están impresos de manera uniforme por el Departamento de Trabajo Provincial. Consulte los archivos adjuntos 1, 2 y 3 para conocer el formato.
9. Otras cuestiones en la evaluación de los técnicos superiores de cocina china en nuestra provincia se implementarán de acuerdo con las regulaciones pertinentes de los sistemas de nombramiento de técnicos nacionales y provinciales.
(4) ¿Qué valor tiene un técnico superior en cocina china?
Se requiere que un técnico superior en cocina china domine todas las técnicas de producción de una determinada cocina y sea capaz de Modificar las cocinas tradicionales según las necesidades del mercado. Mejorar la innovación. Puede utilizar las técnicas de cocina de dos o más cocinas por analogía y puede preparar platos de gama media y alta de las diferentes cocinas. Dominar de manera integral la identificación, almacenamiento, fermentación, uso y otras técnicas de producción de variedades raras de ingredientes para cocinar.
Los técnicos superiores pueden desempeñar un papel importante en este tipo de trabajo, como el procesamiento de procesos difíciles y la depuración y mantenimiento de equipos complejos. También pueden desempeñar un papel en la enseñanza de habilidades y la formación de trabajadores calificados en trabajos técnicos. condiciones del efecto unitario. Técnico superior es un puesto de técnico superior creado entre técnicos superiores. Los técnicos superiores deben ser revisados y designados entre técnicos con excelentes habilidades y contribuciones sobresalientes en industrias complejas y con uso intensivo de tecnología.
Los técnicos superiores cuya relación laboral no sea en esta ciudad deberían tener estatus de cuadros. Quienes tengan calificaciones profesionales y técnicas de nivel asociado superior o superior o calificaciones profesionales de técnico superior reconocidas por la dirección nacional de recursos humanos y seguridad social, pueden disfrutar del mismo tratamiento que los técnicos superiores asociados (ingenieros superiores, contadores superiores, profesores asociados, médicos jefes adjuntos) cuando trabajan como técnicos superiores en muchas provincias. Los técnicos superiores de distrito pueden disfrutar de subsidios para técnicos superiores cuando se jubilan.
(5) ¿Cuál es el nivel de cocinero senior nivel 3?
El cocinero senior nivel 3 es el tercer nivel de la cualificación profesional nacional.
Los certificados de chef se dividen en cinco niveles
Elemental (Nivel 5 de Cualificación Profesional Nacional)
Intermedio (Nivel 4 de Cualificación Profesional Nacional)
.Senior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 3)
Técnico (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2)
Técnico Superior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 1) (5) Más lecturas en la solicitud Requisitos para Técnico en Cocina China:
Instrucciones para tomar el certificado de chef:
El nivel intermedio debe tener 20 años, el nivel superior debe tener 25 años, el técnico debe tener 30 años, y el técnico superior debe tener 32 años.
Llevar al momento de registrarse: DNI, certificado académico, certificado de experiencia laboral, copia del certificado original y 6 fotografías de 2 pulgadas con la cabeza descubierta.
Avanzado (quienes cumplan una de las siguientes condiciones)
(1) Después de obtener el certificado de cualificación profesional intermedia para esta ocupación, trabajando continuamente en esta ocupación durante más de 4 años, y recibir capacitación formal avanzada en esta ocupación Cumplir con el número estándar de horas y obtener un certificado de graduación (finalización).
(2) Después de obtener el certificado de cualificación profesional intermedia para esta ocupación, trabajar en esta ocupación de forma continua durante más de siete años.
(3) Graduados de escuelas secundarias universitarias y técnicas que hayan obtenido el certificado de calificación profesional intermedia en esta ocupación y hayan trabajado en esta ocupación de manera continua durante más de 2 años.
(4) Obtener un certificado de graduación vocacional de una escuela técnica superior reconocida por el departamento administrativo de trabajo y seguridad social o una escuela vocacional con el objetivo de cultivar talentos calificados de alto nivel.
(6) Mi Certificado de Calificación Vocacional de Técnico de Cocina China pregunta si puedo disfrutar de varios niveles de tratamiento salarial.
Las calificaciones profesionales nacionales para Técnicos de Cocina China se dividen en cinco niveles: Junior. cocinero (Título Profesional Nacional Nivel 5), Cocinero Intermedio (Título Profesional Nacional Nivel 4), Cocinero Superior (Título Profesional Nacional Nivel 3), Técnico de Cocina (Título Profesional Nacional Nivel 2), Técnico Superior en Cocina (Título Profesional Nacional Nivel 2) Profesional Titulación Nivel 3), Técnico en Cocina (Titulación Profesional Nacional Nivel 2), Técnico Técnico en Cocina (Titulación Profesional Nacional Nivel 2), Técnico Técnico en Cocina (Titulación Profesional Nacional Nivel 2). ), Técnico Culinario Superior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 1) y Técnico Culinario Superior Nivel 3 son el nivel más bajo entre los mayores. Por encima de ellos se encuentran Técnico Culinario (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2), Técnico Culinario Superior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2), y Técnico Superior de Cocina (Título Profesional Nacional Nivel 2).
(7) ¿Qué significa Técnico en Cocina China Nivel 2?
La Cualificación Vocacional Nacional Técnico en Cocina China**** tiene cinco niveles: Técnico de Cocina Junior (Cualificación Vocacional Nacional Chino Técnico de Cocina) Nivel 5), cocinero intermedio (Cualificación Profesional Nacional Nivel 4), cocinero superior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 3), técnico culinario (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2), técnico superior de cocina (Cualificación Profesional Nacional Nivel 1), cocina avanzada Chef (Cualificación Profesional Nacional Nivel 3), Técnico Culinario (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2), Técnico Culinario Superior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2) y Técnico Culinario Superior Nivel 3 son el nivel más bajo entre los mayores, y por encima de ellos está el Técnico de Cocina. (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2), técnico superior de cocina (Cualificación Profesional Nacional Nivel 1).
(8) El chef pasa a llamarse cocinero chino, ¿no hay *** dividido en varios niveles?
Los chefs también se dividen en muchos niveles, y cada nivel tiene. un certificado diferente, que representa la identidad y cualificaciones del chef. El nivel más bajo de chefs son los chefs junior, que generalmente son chefs intermedios que se han graduado de escuelas técnicas. Son los chefs de tercer nivel inferior entre los chefs intermedios y también son el nivel "novato". Tener un certificado de chef de nivel 3 durante dos años es una "capacitación gratuita" como se anuncia. De hecho, la capacitación para la promoción de chef es gratuita una vez finalizada y no requiere mucho tiempo para practicar y dominar algunos platos clave. Si apruebas el examen, el tercer certificado se puede canjear por el segundo certificado. Después de poseer el certificado de segundo nivel durante dos años, puede volver a realizar la formación y realizar el examen para obtener el certificado de primer nivel. El nivel 3, el nivel 2 y el nivel 1 son todos niveles de menor a mayor entre los chefs intermedios.
(9) ¿Cuánto tiempo le toma a un cocinero chino obtener un certificado de ingeniero superior y luego convertirse en técnico?
Por lo general, se necesitan 8 años para obtener un técnico superior de imitación. antes de poder obtener el certificado de técnico, generalmente en una empresa. Los cursos de capacitación se llevan a cabo internamente en cooperación con la oficina de trabajo municipal local. Además, si participa en una competencia de habilidades laborales de la industria a gran escala y gana entre los tres primeros, la empresa hará una excepción y lo ayudará a solicitar directamente un certificado de técnico.
El solicitante del certificado de técnico de cocina debe completar el "Formulario de solicitud de evaluación de la calificación profesional de técnico" o el "Formulario de solicitud de evaluación de la calificación profesional de técnico superior" (por duplicado), "Técnico de la provincia de Henan, técnico superior vocacional". Solicitud de Certificado de Calificación “Formulario” (por duplicado), firmado y sellado por mi empleador (o institución depositaria), departamento competente y departamento administrativo del trabajo y seguridad social, y proporcionar la siguiente información:
1. Mi trabajo (u organismo de administración fiduciaria), los departamentos competentes y los departamentos administrativos del trabajo y de la seguridad social firmaron dictámenes y sellaron sus sellos. p>
1. Mi expediente laboral;
2. Original y copia de cédula de identidad, original y copia de certificado académico, certificado de formación profesional y certificado emitido por la entidad laboral y departamento administrativo de la seguridad social Original y copia del certificado de calificación profesional del trabajador superior (certificado de grado técnico del trabajador) o certificado de calificación profesional del técnico;
3. Certificados y soportes de menciones y premios, o certificados y certificaciones para premios de calificación de aplicación especial Materiales;
4. Para trabajos relacionados con la ocupación (tipo de trabajo), se deben proporcionar 2 impresiones en papel A4.
5. 6 fotos recientes mías de 2 pulgadas con la cabeza descubierta y el mismo trasero.
El registro se organiza a nombre de la unidad y, tras la revisión por parte del departamento de personal y trabajo de la unidad, se debe completar la "Lista de personal de revisión de calificaciones profesionales de técnico superior y técnico de solicitud de la provincia de Henan" (por duplicado) en.
(10) ¿Los cocineros chinos de primera clase que tomaron el examen en 2001 son los mismos que los técnicos superiores actuales?
¿Son los cocineros chinos de primera clase que tomaron el examen en 2001 igual que los técnicos superiores actuales