Cómo hacer deliciosa la sopa de cabeza de cerdo del noreste en 2014. Lo cociné una vez pero no lo compacté.

Ingredientes: cabeza de cerdo, orejas de cerdo

Ingredientes: salsa estofada Lee Kum Kee

Método específico

1. cabeza y orejas de cerdo Sal, añade la salsa estofada Lee Kum Kee, guisa las orejas de cerdo, retira y reserva. Continúe guisando la cabeza de cerdo hasta que esté tierna y sin huesos.

2. Cortar las orejas de cerdo en tiras y la carne de la cabeza de cerdo en dados. Consigue una olla pequeña y una gasa limpia. Extienda una gasa en un recipiente pequeño y coloque en ella las orejas de cerdo cortadas y la carne de la cabeza de cerdo.

3. Envuélvelo con una gasa y presiónalo con objetos pesados ​​durante la noche. Exprima todo el exceso de grasa para que quede fragante pero no grasoso. Así se hace la sopa de cabeza de cerdo.

Nota: El jugo de ajo tiene un sabor particularmente delicioso.