¿Por qué se dice que las castañas son “el fruto de los riñones”?

La castaña es conocida como el "Rey de los frutos secos" y también se la conoce como "Fruta del ginseng" en el extranjero. La castaña puede sustituir al grano. Junto con la azufaifa y el caqui, se le llama "cultivo duro" y "cereal leñoso". El efecto nutritivo de las castañas en el cuerpo humano es comparable al del ginseng, el astrágalo y la angélica, y tiene un buen efecto en la deficiencia renal. Rica en arginina, no solo puede aliviar la aparición de arteriosclerosis, sino que también ayuda a reducir los lípidos en la sangre, reduce el riesgo de ataques cardíacos, reduce el colesterol y alivia las reacciones agudas de estrés mental.

Al ser el almidón que contienen las castañas es un almidón resistente, tiene una fuerte sensación de saciedad, y es rico en hidratos de carbono, que pueden aportar más energía calorífica y ayudar al organismo a resistir el frío, haciéndolo más adecuado. para consumo en otoño e invierno. Los ácidos grasos insaturados, las vitaminas y los minerales contenidos en las castañas tienen un buen efecto preventivo sobre la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, la osteoporosis y otras enfermedades.

¿Es mejor la castaña para nutrir los riñones y fortalecer el bazo? La medicina tradicional china cree que las castañas son de naturaleza suave y de sabor dulce, y tienen los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, tonificar los riñones y los tendones, promover la circulación sanguínea y detener el sangrado. También se consideran el "fruto del riñón" y son adecuados para la diarrea crónica causada por debilidad del bazo y del estómago, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas, parálisis de la cintura y las piernas, micción frecuente e hinchazón y dolor. causada por deficiencia renal. ?

Según el "Compendio de Materia Médica", las castañas "tratan la deficiencia renal, la debilidad de la cintura y los pies, las castañas crudas se cuelgan en bolsas, se comen más de diez castañas al día y se comen gachas de riñón de cerdo". para ayudar y serás fuerte con el tiempo". Las castañas maduras pueden armonizar con el estómago, fortalecer el bazo y aliviar la deficiencia del bazo. Las semillas de castaña se cuecen al vapor y se muelen para obtener tortas, aptas para niños que comen menos y están débiles para aumentar el apetito y regular el estómago.

Pero las castañas tienen un sabor dulce, son cálidas por naturaleza, no son tóxicas y tienen la función de "reponer el qi y fortalecer el bazo, engrosar los intestinos y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, promover la circulación sanguínea". circulación y detener el sangrado". Las castañas son ricas en fibra dietética blanda y los diabéticos también pueden disfrutarlas con moderación. Sin embargo, las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y fáciles de estancar cuando se cocinan, por lo que no es aconsejable comer demasiadas a la vez.