El cerdo Dongpo es un plato duro y no es difícil prepararlo tú mismo. ¿Qué preparativos se deben hacer?

El cerdo Dongpo es un plato particularmente delicioso. No solo el proceso de cocción es simple, sino que también tiene un sabor graso pero no grasoso. Su receta se hizo popular hace mucho tiempo. Mucha gente quiere preparar cerdo Dongpo en casa para que lo probemos, pero no sé qué tipo de comida se debe preparar con anticipación durante el proceso de elaboración de cerdo Dongpo. Hoy compartiré con ustedes cómo preparar algunas delicias de carne Dongpo con anticipación y hacerlas en casa.

Prepara los ingredientes con antelación para comer Cerdo Dongpo. Primero, todos deben preparar con anticipación panceta de cerdo, rodajas de jengibre, cebollas verdes, azúcar de roca y costillas de cerdo estofadas. Primero que nada debes cortar la cebolla y el jengibre en tiras y rodajas, luego calentar la olla y echarlo dentro de la panceta que preparaste. Después de que la piel se vuelva de color amarillo claro, puedes agregar un poco de agua adecuadamente. Hasta que el agua esté sumergida en la panceta de cerdo, agregue algunas rodajas de jengibre y vino de arroz para eliminar eficazmente el olor a pescado de la panceta de cerdo. Después de esperar 5 minutos, todos vieron que la panceta de cerdo tenía unas 5 formas perfectas, luego la sacaron a secar y la reservaron.

Se hace poco a poco, y luego cortamos la panceta preparada en dados y la rodeamos con cuerda de algodón para evitar que la panceta se deshaga durante el proceso de cocción. Al mismo tiempo, preparamos una olla de piedra con anticipación, ponemos debajo rodajas de jengibre y cebollas verdes, ponemos la panceta de cerdo en la olla, vertemos salsa de soja, aceite de sésamo, salsa de soja oscura y un poco de agua. Hasta que el agua sea casi igual a la panceta de cerdo, agregue una cucharada pequeña de sal, cubra bien la tapa y deje hervir a fuego alto. Hasta que la situación sea similar a la de hervir, todos pondrán el azúcar de roca vieja en la olla, agregarán medio tazón de agua y revolverán constantemente. Después de formar espuma, vierta la salsa de cerdo asada preparada, cocine a fuego lento durante una hora y dé la vuelta a la panceta de cerdo. Hasta que ocurra una situación similar, puedes sacarlo y colocarlo en una olla de hierro con la carne hacia arriba. Al mismo tiempo, puedes optar por verter el jugo sobre el cerdo Dongpo.

Preguntas frecuentes Al cocinar este plato, debes prestar atención a elegir condimentos razonables, para que nuestro cerdo Dongpo tenga un sabor puro. En segundo lugar, cuando la gente usa panceta de cerdo, debe usar mitad de grasa y mitad de carne magra, para darle un sabor más restaurado en las condiciones de producción.