Cómo hacer sopa colorida

Atención

En la región sur de Fujian

un plato tan delicioso suele aparecer en los banquetes

Se trata de una sopa colorida

Para Xiaodong

Este también es el plato favorito de Xiaodong cada vez que va a un banquete de bodas

Tengo que beber varios tazones cada vez

Sopa de Colores, también conocida como “Sopa de la Fortuna”. Debido a que se agrega Fa Cai a la sopa, en la pronunciación Hokkien, "Fa Cai" y "Fa Cai" son homofónicos, lo que la hace más festiva. Por eso, en algunos banquetes de bodas, a todos les gusta comer esos platos para sentirse felices.

La sopa colorida, como su nombre indica, se compone de ingredientes de varios colores, incluidos hongos enoki, nostoc, huevos, zanahorias, carne de cangrejo y otros ingredientes. El sabor varía de persona a persona. La base de la sopa es espesa, deliciosa y nutritiva. Si estás en casa, también puedes cocinar un delicioso plato de sopa colorida si tienes invitados.

Cómo hacer sopa colorida

1. Tritura champiñones enoki, zanahorias y shiitake. champiñones y cilantro Cortar la cebolla verde en trozos finos

2 Cortar el tocino/jamón en tiras y desmenuzar los palitos de cangrejo

3. ponga los ingredientes anteriores en la olla y saltee uniformemente

4. Agregue agua para cubrir los ingredientes y luego agregue el Nostoc y cocine juntos

5. , y bata los huevos uniformemente

6. Después de cocinar, agregue el almidón, vierta lentamente y mezcle bien mientras vierte. Lo mismo ocurre con los huevos, agregue sal al gusto, luego agregue el cilantro y la cebolla verde y mezcle. bien

7. Espolvorea un poco de pimienta para realzar el sabor después de sacarlo de la olla