¿Cómo pronunciar Linyi Tang San?
El Kway Teow es una comida tradicional famosa en Linyi, provincia de Shandong. Incluyendo recetas de ingredientes, etc. Pero Linyi es el más famoso y muchas celebridades se han beneficiado de él. En general, la sémola de ternera es el ingrediente principal y en los últimos años también han aparecido sémolas a base de sémola de pollo.
La sopa es un snack tradicional chino con características locales. Ha ganado títulos como el de los diez mejores snacks turísticos con medalla de oro en la provincia de Shandong y el primer snack turístico con medalla de oro en China, y ha sido seleccionado como patrimonio cultural intangible de la ciudad de Suzhou en la provincia de Henan y la provincia de Anhui.
Existen dos tipos de sopa. Uno es el "naan negro" del área de Linyi. Al cocinar, agregue mucha pimienta negra y agregue huesos para cocinar. La sopa queda oscura y espesa, picante y suave, con un regusto interminable.
Más tarde se introdujo desde Linyi a otros lugares. Debido a que el color del naan era demasiado oscuro y no era aceptado por los lugareños en algunas áreas, se cambió a pimienta blanca, que es otro "naan blanco" en las áreas de Zaozhuang y Jining.