Costumbres festivas del 3 de marzo
Existe una leyenda que dice que la señorita Chen Xingyuan fue a He Fan el 3 de marzo y comió pasteles de artemisa el 3 de marzo para orar por la seguridad de la señorita Xingyuan.
Anhui Shucheng, Tongcheng Haoziba
Pastel de arroz con margaritas corona
(1) Ingredientes: artemisa silvestre, fideos de arroz, tocino, ajo, etc.
(2) Método:
1. Haga una bola con la artemisa fresca con las manos y luego bata el jugo de artemisa hasta obtener una pasta con un palo de madera;
2. Cortar el tocino en cubos pequeños y freírlo en la sartén primero. Después de que el tocino esté aceitoso, agregue los fideos de arroz, las hojas de artemisa picadas y el ajo a la olla y mezcle bien. Agregue la cantidad adecuada de agua fría y cocine a fuego lento durante un rato.
3. Dale a los fideos forma de pastel y el grosor debe ser uniforme. Cuando esté listo, mételo en la olla y cúbrelo con una tapa a fuego lento. Tarda unos 15 minutos.
Artemisia annua es crujiente, tierna y deliciosa, exclusiva de Shucheng y Huoshan. Se dice que comer Artemisia annua el tercer día del tercer mes lunar de cada año puede "matar el alma".
Ilustración: "Festival de los Fantasmas" y Hao Daba
Cuenta la leyenda que en la antigüedad, la frontera entre los muertos y el inframundo no era tan estricta como lo es ahora. Las almas de los muertos pueden jugar entre los muertos y las almas de los vivos también pueden visitar el inframundo, lo cual es tan conveniente como visitar a familiares.
Cada año, en el tercer día del tercer mes del calendario lunar, los límites entre la vida y la muerte entre el yin y el yang se vuelven más flexibles. En la noche del tercer día de marzo, las calles del inframundo están adornadas con linternas y decoraciones coloridas, y las calles están llenas de magníficos fantasmas. Se pueden ver linternas de dragones, danzas de leones, zancos y botes de flores por todas partes, y su vivacidad y prosperidad son comparables al Festival de Primavera en la tierra. Por lo tanto, en esta noche, las almas de las personas no pueden resistir la tentación del inframundo y van al mercado fantasma una tras otra. Algunos de ellos deambulaban por las calles contemplando las luces y el drama. Algunos bebieron y escucharon música en restaurantes y casas de té; otros aprovecharon la oportunidad para visitar a antepasados que nunca habían conocido.
Al amanecer, el gallo canta, el mercado fantasma cierra y la mayoría de las almas errantes regresan contentas a sus cuerpos. Algunas almas errantes están tan felices que se olvidan de regresar y se quedan en el inframundo. Al día siguiente hubo gritos entre los muertos. Pedimos a los monjes y taoístas que canten sutras y dibujen talismanes para convocar las almas de parientes cuyas almas ya no están aquí. Los gritos desgarradores de los familiares y las escrituras de los monjes y taoístas pueden traer de vuelta a algunas almas errantes que no son juguetonas, y algunas almas juguetonas desaparecerán gradualmente después de siete días de decadencia física.
Por ello, el tercer día del tercer mes lunar se ha convertido en un día de terror y ansiedad en la tierra, conocido como el "Festival de los Fantasmas". No importa lo asustada que esté la gente, el "Festival de los Fantasmas" el 3 de marzo de cada año se celebra como de costumbre. En vísperas del Festival de los Fantasmas, la gente acude en masa a los templos para quemar incienso y hacer reverencias, orando por las bendiciones de los dioses y bodhisattvas. La fragancia del mundo humano llega al asiento de loto del Bodhisattva Guanyin.
Guanyin se pellizcó los dedos y descubrió la razón por la que la gente quema incienso. Una noche, le contó un sueño a una anciana: "Soy el Bodhisattva Guanyin del Mar de China Meridional. Sé que el mundo está en problemas y he venido a salvarte. Te daré una planta Cao Xian y la usaré. para hacerlo papá el 3 de marzo, mantenlo a salvo". Cuando la abuela se despertó, realmente tenía un trozo de hierba verde en la mano. Cuando miró con atención, parecía ajenjo creciendo en el suelo. Les contó a los aldeanos sobre el sueño del Bodhisattva Guanyin dando pasto, y todos estaban muy felices. Iban al campo a recoger ajenjo y moler fideos para hacer pasteles.
Curiosamente, todos los que comieron pasteles de artemisa el 3 de marzo pasaron sanos y salvos el "Festival de los Fantasmas". La noticia se difundió rápidamente por todo el país. Cada año, en la víspera del 3 de marzo, niñas y mujeres van en masa a las montañas a recoger artemisia para Baba. Hasta ahora, la gente en las áreas de Shucheng y Huoshan todavía tiene la costumbre de comer pasteles de artemisa el 3 de marzo.
Bolsa de pastor y huevos cocidos
El tercer día del tercer mes lunar, los chinos tienen la costumbre de comer platos locales y huevos cocidos. Bolsa de pastor La bolsa de pastor, también conocida como hortalizas de campo y hortalizas silvestres, es una verdura silvestre que crece en los rincones del campo. Aunque es una verdura silvestre, es deliciosa y nutritiva. Los proverbios populares dicen: "El 3 de marzo, la bolsa de pastor es una panacea". "El 3 de marzo, la bolsa de pastor cocina huevos". Comer bolsa de pastor en primavera también es una costumbre tradicional de larga data del pueblo chino. "El Libro de los Cantares" tiene el poema "Dulce como el agua";
El "Hankou Zhizhu Ci" de la dinastía Qing dijo: "Sansanling es más importante que cocinar y el sabor es nuevo. El arroz y los huevos están listos, muy completos y muy fragantes". Se refiere a la bolsa de pastor, que no sólo es rica en nutrientes sino que también puede tratar muchas enfermedades.
En este día del festival, la gente realiza excursiones primaverales a las montañas. Los niños recogieron hojas tiernas de arce y las formaron bolas, mientras que las mujeres recogieron algunas hojas tiernas de arce y las pusieron en bollos. Además, cada hogar tiñe el arroz glutinoso con colores coloridos y lo cocina. Los jóvenes van a la ladera a soplar hojas y cantar canciones populares. Si encuentras a un oponente satisfactorio, te invitarán a Buyi Village por la noche para cantar toda la noche. Antes de irse, el presentador envolvió arroz glutinoso y muslos de pollo en hojas de plátano para el cantante como regalos navideños. El pueblo Buyi del condado de Wangmo, provincia de Guizhou, dice que el tercer día de marzo es el "día frío" y comer carne de perro puede protegerse del frío. En este día, es costumbre que los perros traten a los invitados.
Algunas personas Buyi en el condado de Anlong, provincia de Guizhou, dicen que el 3 de marzo es el cumpleaños del "dios de la montaña" en la sombra.
Para evitar que los dioses de la montaña liberen langostas que dañan los cultivos y garantizar una cosecha abundante, la gente utiliza la costumbre de barrer las aldeas para adorar a los dioses de la montaña. El tercer día de marzo, la gente coloca gallos, cabezas de cuchillos y otras ofrendas frente a los santuarios del pueblo y las montañas. También matan a un perro y rocían con sangre banderas de papel, caballos de papel y piedras a la entrada y salida del pueblo. . Luego, el "viejo diablo" y otro personal llevaron banderas de papel y caballos de papel manchados con sangre de perro y fueron a todas las casas para barrer a los monstruos. Se debe instalar un banco en cada puerta, con un "recipiente de agua" lleno de agua limpia y un recipiente lleno de grava y partículas de piedra colocados sobre el banco. El "viejo monstruo" recitó el "Sutra Mágico" en la puerta, tocó varios "Nong Gua", luego esparció grava y piedras en la casa, salpicó el agua del cuenco por todas partes y volcó el banco frente a la puerta. , abrochó el cuenco de agua, con la intención de ahuyentar a los monstruos. Finalmente, coloca una tonta bandera de papel, pon un caballo de papel y ve a su casa a escanearlo. Después de que todos los residentes de la aldea hayan terminado sus sacrificios, el "Viejo Rey Demonio Gong" va al altar para reprimir a los demonios y fantasmas que fueron barridos frente a los dioses. Luego, todos los hombres de la aldea comen en el. lugar en el altar, que se llama "comida junto con los dioses".
Ward Town del condado llama al "3 de marzo" el "Festival de la captura de abetos", también conocido como el "Festival de la canción de abetos", que dura tres días y atrae a decenas de miles de personas. El 3 de marzo del pueblo Buyi en Badahe, Luoping, Yunnan, es un festival para que hombres y mujeres jóvenes intercambien canciones. En este día, hombres, mujeres y niños vienen al río para escuchar a los jóvenes cantar canciones populares y observar a los niños remando en balsas de bambú y disparando pistolas de agua. Algunas personas también hacen flores y arroz glutinoso para los niños y los distribuyen por el campo y las aldeas; otros ponen huevos y diversos alimentos en pequeñas bolsas de tela para los jóvenes que juegan y participan en competiciones. Los jóvenes Buyi de la calle Luoping Niu realizarán una gran actividad de turismo, canto y hacer amigos durante estos tres días.
Decenas de jóvenes de todos los grupos étnicos de la zona también acudirán a la ladera de la montaña de Maba para participar y presenciar esta tradicional actividad de intercambio de canciones. Los cantantes pueden mostrar sus talentos en tales ocasiones. Con su talento en poesía improvisada y canto, pueden cantar con sus oponentes durante tres días y tres noches o incluso más. Muchos hombres y mujeres jóvenes han formado relaciones románticas a través de estas actividades.
El pueblo Buyi del condado de Wangmo, provincia de Guizhou, presta especial atención al "3 de marzo". En los últimos años, cada año se han celebrado grandes actividades culturales Buyi en esta época, atrayendo a amigos de todo el país. El 3 de marzo se llama "Fu Nian Fu". Es un festival para desear al "shanlan" (valle seco de la montaña), buenas cosechas y caza, y también es un día para que los hombres y mujeres jóvenes se comuniquen libremente. La gente lo llama el Día del Amor. Existe una hermosa leyenda sobre su origen.
El “3 de marzo” de la etnia Li es una fiesta tradicional del pueblo Li. La gente lo llama el Festival del Amor, al igual que el Festival Hainan Miao. Cuenta la leyenda que en la antigüedad, un hermano y una hermana sobrevivían escondiéndose en una calabaza. Para casarse, decidieron buscar a otra persona por separado y concertaron una cita para verse el tercer día del tercer mes lunar del próximo año. Como resultado, ambos fracasaron en los últimos años. Al ver que no podía encontrar a nadie más, su hermana de mala gana se tatuó la cara con varas de bambú y se la tiñó con plantas para evitar que su hermano la reconociera, para poder casarse con otra persona y mantener la competencia. Esta es también la leyenda del Festival del "3 de Marzo" de la Nacionalidad Li y el origen de los tatuajes. Hasta el día de hoy, en la ciudad de Dongfang, ciudad de Dongfang, cada año, el tercer día del tercer mes lunar, hombres y mujeres jóvenes de todo el país se reúnen para participar en la gran fiesta del "3 de marzo", cantando, bailando y cayendo. enamorado. El 3 de marzo es el día de San Valentín de Tujia. El tercer día de marzo, hermanos y hermanas de la nacionalidad Tujia se reúnen para comprometerse utilizando canciones populares como medio.
Otros grupos étnicos, como los Shui, Miao, Mulao y Maonan, tienen sus propias fiestas y costumbres tradicionales el 3 de marzo.
"El 3 de marzo, pisar la playa" es una costumbre popular en la ciudad de Shipu, Xiangshan. Existen varias teorías sobre su origen.
Uno de ellos está relacionado con el trabajo de producción: alrededor del tercer día del tercer mes del calendario lunar local, la temperatura del suelo y del agua comienzan a aumentar, y los caracoles marinos poco profundos se apresuran a trepar a la playa para reproducirse. La población local va a la playa a recoger caracoles durante esta temporada, creando una escena laboral de "Pisar la playa el 3 de marzo".
Hoy en día, aunque los recursos de la cabeza de playa se están agotando gradualmente, los ancianos locales todavía no pueden soportar llevar a sus generaciones más jóvenes a la playa ese día para revivir la escena de recolectar caracoles. El escenario laboral del "3 de marzo, pisando la playa" fue conformando paulatinamente una nueva actividad cultural folklórica.
El "3 de marzo, Paseo por la Playa" de hoy se ha convertido en una característica local con actividades culturales folklóricas como eje principal, apoyadas por deportes, concursos de pesca y espectáculos extranjeros invitados de canto, baile y acrobacia. Hay espectáculos culturales ricos y coloridos, además de linternas, faroles de dragón y desfiles de pabellones, también hay espectáculos de ópera de Shaoxing adaptados de cuentos populares como "La novia de la niña Reluo" y actividades de entretenimiento como "La niña lanza bolas". atrae a la audiencia. Estas actividades son folclóricas, multitudinarias, participativas y entretenidas. Tu fiesta tradicional del huevo. El festival se celebra el 3, 8 y 18 de marzo del calendario lunar de cada año y varía de un lugar a otro. En ese momento, se llevarán a cabo sacrificios en el templo y se pedirá a los maestros que canten sutras y bailen para recompensar a los dioses, a fin de eliminar los desastres y proteger las cosechas y la prosperidad de las personas y los animales. Los asistentes también trajeron muchos huevos duros, uno para comer y otro para jugar.