Guangdong Xia Xiaochu

¿Cómo hacer carne de huevo suave? Tierno y delicioso, es amado por la familia. Hay un plato suave de carne con huevo que nunca olvidaré. Sus trozos de pollo frito son de color amarillo claro, la carne es tierna y suave y el sabor del huevo es rico. El día después de correr la media maratón, regresé a mi ciudad natal en Yueyang. Intenté sofreír un plato de carne con huevos suaves por la noche. El sabor es muy diferente al que probé en Luwan. Tanto los huevos como la carne parecían viejos y nada tiernos. Dos días después lo volví a freír, pero todavía no sabía igual que lo recordaba. Como alguien a quien no le gusta la comida picante, creo que la comida cantonesa es especialmente adecuada para mí.

Después de jubilarme, debo ir a Guangzhou para quedarme por un largo tiempo y regresar después de probar las especialidades de la cocina de Guangzhou. No digas nada. Hoy el tío irá a la cocina para acompañarte a cocinar huevo y ternera. Espero que disfrutes tu comida ~ Lomo, clara de huevo o almidón, salsa de soja, lías de sake, consumo de combustible y pimienta negra.

El primer paso es marinar la carne de cerdo con clara de huevo o almidón, salsa de soja, granos de destilería, aceite y pimienta negra. Utiliza una sartén caliente y aceite frío para cortar la carne y comerla cruda.

El segundo paso, no es necesario que esté completamente cocido. Deje enfriar y luego agregue a la mezcla de huevo preparada. Si quieres hacer huevos suaves, puedes añadir unos huevos duros fríos o leche mientras bates el líquido del huevo y luego espolvorear un poco de sal.

El tercer paso es enfriar la olla y enfriar los huevos congelados. Agregar un poco más de aceite los ablandará. Eso sí, todo debe hacerse con moderación por el bien de la salud. Es mejor freír los huevos congelados rápidamente, la mayoría en diez segundos. Está listo para comer cuando esté medio cocido ~ La carne de res congelada tierna, deliciosa y fácil de preparar está lista. Si lo deseas, puedes comprobarlo tú mismo~ Consejos

Añade un poco de bicarbonato de sodio para marinar la carne y hacerla más tierna. Durante el proceso de fritura, la sartén se debe freír en una dirección, además de dominar el método de fritura, la cantidad de aceite debe ser un poco mayor y se debe agregar un poco de agua fría al líquido del huevo, para que los huevos fritos se doren; Quede más tierno y jugoso. Ni el huevo líquido ni la carne se deben freír en una estufa a fuego alto después de cocinarlos. Debes freírlo a fuego lento hasta que el líquido del huevo no se solidifique por completo y la carne se rompa en pedazos para obtener la carne más tierna y suave como un huevo. Hay más opciones de comida deliciosa esperándote~