¿Por qué a algunas personas les gusta añadir almidón al cocinar? ¿Cuáles son los beneficios?
Por ejemplo, cuando normalmente cocinamos tofu Mapo para tres delicias, básicamente se volverá más espeso. Esto es para disolver el almidón de tapioca en agua, agregar una cantidad adecuada de agua, revolver uniformemente y luego verterlo. en el plato cuando esté casi cocido hará que el jugo de Cai se solidifique rápidamente y se convierta en gelatina, lo que facilita que los condimentos se adhieran a la superficie del plato y lo hagan más delicioso. Porque todos los que hacen tofu saben que el tofu es un alimento particularmente desagradable si es solo sopa blanca.
Además, en la mente de la mayoría de la gente, también se utiliza para hacer sopa. Es toda una sopa blanca, así que no hay necesidad de apresurarse. Sin embargo, por ejemplo, usar un poco de hojas de repollo y un poco de tofu triturado para hacer sopa es un procedimiento necesario, porque una cantidad moderada de dinero puede mejorar el sabor de la sopa nutritiva, porque si la sopa es particularmente ligera, le dará a la gente una sensación particularmente suave. Afecta el sabor y luego se espesa moderadamente.
Al trazar líneas, preste atención a si deben colocarse en el último orden. Cuando todos los ingredientes se han preparado con antelación, los platos están a punto de sacarse de la olla y guardarse cuando estén listos. Porque después de poner la harina, si le agregas sal y salsa de soja, provocará un efecto espesante, que será inútil si la tiras, y el almidón de tapioca quedará ineficaz. Te resultará complicado espesar la sopa, así que asegúrate de tener en cuenta que el contenido destinado no tiene que estar al final, sino cuando el plato se pone por primera vez en la olla.