Las amas de casa deben aprender el secreto para conservar camarones vivos

Autor ＼Vivien Liu

A toda nuestra familia le encanta comer camarones y comemos mucho. Cuando tengamos tiempo libre, nos dirigiremos al puerto pesquero para comprar camarones vivos para comer. El puerto pesquero que visitamos a menudo es el puerto pesquero de Fuji, principalmente porque la ruta a lo largo de la costa norte del puerto pesquero de Fuji es hermosa, hay muchos lugares para jugar y no hay camiones grandes. Luego iremos a la isla Heping, donde también podrás hacer turismo y comprar algunas capturas, pero el mercado de pescado de la isla Heping tiene menos opciones y peor calidad.

El domingo pasado, condujimos a la isla de Heping. El sol brillaba en el cielo. La madre gorda sostenía un paraguas en el costado del auto (solo vi un paraguas). Los taiwaneses sosteniendo sombrillas y atrapando a sus hijos en la playa fue realmente un espectáculo.

Hepingdao Sand Shrimp se vende a tres precios en tres puestos seguidos, que oscilan entre 180 y 200 yuanes. Al ver que los camarones saltaban y eran bastante grandes, los compré por 400 yuanes.

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El mercado húmedo de Taipei vende camarones de arena vivos, algunos de los cuales cuestan 330 yuanes la libra. Estos camarones, después de cuarenta minutos de conservación sin añadir agua pero con hielo, todavía están resbaladizos cuando se remojan en agua. No es de extrañar que puedan compensar a tu marido.

Escurrir rápidamente el exceso de agua, colocar la parte que hay que guardar en posición horizontal sobre un plato y meter en el frigorífico para que se congele rápidamente. Se necesitaron tres platos de pescado de este tipo para disponer las piezas que se iban a salvar.

Por supuesto, los camarones vivos deben comerse frescos, así que rápidamente herví un plato para el almuerzo. Retira los camarones en cuanto cambien de color y no los cocines por mucho tiempo. Las cáscaras de camarón quedan crujientes y frescas. Yo lo como solo, sin salsa, mientras que a Po le gusta con un poco de crema de salsa de soja dulce. Los tres terminamos felices un plato y nos chasqueamos los labios. No estábamos muy contentos y decidimos cocinar otro plato para disfrutarlo. Al final, los tres comimos unos cincuenta camarones, e incluso Xiaobao comió casi diez. La carne estaba muy masticable y tenía un sabor dulce.

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Luego, puse todos los camarones en el plato helado en un tazón grande en la bolsa de cadena. ya sea cocinando fideos o verduras, será una buena forma de sacarlo. Es muy cómodo de llevar y no tendrá el crujiente antinatural de remojar en agua como los camarones por fuera. No tendrá un crujido antinatural como el de los camarones comprados en el exterior. A menudo hay una bolsa grande de camarones en el refrigerador, lo cual es muy conveniente para que los trabajadores de oficina repongan después de comer.

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También me gusta el paisaje de la isla Taiping. Hay muchos peces, camarones y cangrejos en la orilla. Pero es mejor ir en un día nublado porque en verano hace mucho calor.