¿Por qué los coreanos beben sopa de algas en sus cumpleaños?

Acerca de la sopa de algas

Además de comer pastel de cumpleaños, los coreanos también beben un plato de sopa de algas en sus cumpleaños. Resulta que la sopa de algas es un tónico posparto para las mujeres embarazadas coreanas. , y también representa que los coreanos rinden homenaje a sus madres y conmemoran el dolor del parto.

Los coreanos creen que las algas son buenas para el acondicionamiento posparto, por lo que tienen la tradición de comer sopa de algas marinas que se considera un alimento santo, nutritivo, barato y nutritivo. Según Leslie, nutricionista de la Federación Infantil, las algas son ricas en proteínas, vitamina A y minerales. Es de fácil absorción y tiene grandes beneficios para el organismo. Además, las algas marinas contienen fibra soluble, que es más fácil de digerir y absorber que la fibra común, ayuda a suavizar las deposiciones y es útil para la pérdida de peso posparto.

Según la Sra. Park de la tienda de comida coreana Shinsegae, los coreanos conceden gran importancia a la terapia dietética. Cuando ven ballenas heridas, buscan alimentos con algas para curar sus heridas y utilizan algas marinas para regular sus cuerpos. Con muchos años de experiencia, creen que las algas marinas ayudan a las mujeres embarazadas a eliminar la sangre contaminada y a combatir problemas como las caries y la caída del cabello. Por eso, las mujeres coreanas beben sopa de algas marinas durante los tres meses posteriores al parto. Por eso, para conmemorar el doloroso parto de la madre, los coreanos beben un plato de sopa de algas en su cumpleaños.

La sopa de algas coreanas tiene un sabor muy ligero. Hay dos formas de agregar carne o almejas. Agregar carne es más nutritivo y ayuda a reducir el frío de las algas, solo que hoy en día tiene un sabor más fresco. Esta sopa sólo está disponible en restaurantes tradicionales coreanos y, a menudo, venden sopa de algas y almejas, que tiene un sabor fresco y dulce.

Varias formas de hacer sopa de algas - -

Sopa de algas y algas para adelgazar

Ingredientes: 10 gramos de algas, 20 gramos de algas, 30 gramos de piel de melón de invierno, 50 gramos de corteza de sandía, un poco de sal.

Método de preparación: Poner en la misma olla las algas, las algas marinas, la cáscara de melón de invierno y la cáscara de sandía, agregar una cantidad adecuada de agua y servir en un bol o recipiente para sopa.

Sopa de algas para reducir la presión arterial y quitar el calor

Nombre de la receta

Sopa de algas para reducir la presión arterial y quitar el calor

Cocina

Cocina cantonesa

Tipos

Qinqinliangtang

Características básicas

Puede reducir la presión arterial, bajar el fuego, aliviar la irritabilidad, Resuelve la flema y elimina el efecto calor.

Ingredientes básicos

50 gramos de algas marinas, 1 rábano blanco y 50 gramos de piel de medusa.

Elaboración

Lavar y cortar las algas en trozos, pelar y cortar en trozos el rábano blanco, limpiar y desmenuzar la piel de la medusa y sazonar con sal. Vierta 4 tazones de agua en la sopa y cocine a fuego lento durante 2 horas hasta que el rábano esté suave.

Explicación

La hipertensión no se puede reducir y solucionar tomando medicamentos o sopa una o dos veces. Debes tener perseverancia, medir con frecuencia, cambiar los alimentos adecuados y controlarla para tener un éxito total. . Esta sopa no sólo puede reducir la presión arterial, sino también prevenir la esclerosis vascular. Las personas con presión arterial alta suelen tener impaciencia y fuego excesivo, por lo que beber esta sopa tiene varios beneficios.

Algas marinas mezcladas con brotes plateados

Ingredientes principales: 100 gramos de algas marinas, 300 gramos de brotes de frijol mungo y 100 gramos de tofu seco.

Preparación: Remojar las algas para quitarles el sabor salado, cortarlas en tiras finas, quitar las coronas y raíces de los brotes de frijol mungo, cortar el tofu seco en tiras finas, poner el wok a fuego alto, verter En una cantidad adecuada de aceite de maní, calentar el aceite, poner algas marinas, tofu seco y brotes de frijol mungo en un wok, agregar una cantidad adecuada de agua, sofreír hasta que esté cocido, agregar una cantidad adecuada de vinagre, azúcar, glutamato monosódico, y fina salsa de pescado, sofreír un rato y luego servir.

Valor medicinal: se utiliza principalmente para tratar el tipo de linfoma de coagulación húmeda y flema: tumores malignos de los ganglios linfáticos (sarcoma de células reticulares, sarcoma linfoblástico, linfoma maligno, enfermedad de Hodgkin, cáncer de metástasis en los ganglios linfáticos), acompañado de una piel grasa. boca, micción breve, fatiga, tez cetrina, lengua espesa y grasosa y pulso resbaladizo.

Sopa de algas

Ingredientes principales: 15 gramos de algas, 100 gramos de arroz japónica, 50 gramos de carne magra de cerdo.

Elaboración: Cocer la misma papilla, sazonar con la cantidad adecuada de sal o azúcar y comer.

Valor medicinal: Trata la hipertensión, la arteriosclerosis, la bronquitis crónica, la tos y el asma.

Observaciones: Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer.

Acerca de la sopa de algas coreana

Ingredientes: 200 gramos de algas remojadas, 100 gramos de carne de res, 2 cucharadas de salsa de soja, aceite de sésamo, 1 cucharada de ajo picado, pimienta, aceite de soja

Método de preparación:

1. Remojar las algas en agua.

2. Picar la carne y mezclar bien con la salsa de soja, el ajo picado y el aceite de sésamo.

3. Añade aceite de soja y sofríe la carne y las algas.

4. Después de freír, añadir agua y hervir, luego añadir la salsa de soja, el ajo picado y la pimienta.