¿Cuáles son las tres especialidades principales?

1. Los hongos silvestres son ricos en proteínas, bajos en grasas y ricos en aminoácidos y vitaminas. Son alimentos verdes naturales libres de contaminación y se encuentran hoy en día entre los diez mejores alimentos saludables del mundo. Hay muchos tipos de hongos silvestres en la montaña Wuling, en el oeste de Hunan, y se les conoce como el "Rey de los hongos silvestres". Junto con el ganso cobrizo de Xiangxi y el pez mandarín del río Mengdong, se le conoce como los tres tesoros de la cocina de Xiangxi.

2. Río Mengdong El río Guiyu Mengdong está ubicado en el condado de Yongshun, prefectura autónoma de Tujia y Miao, en el oeste de Hunan, con árboles verdes y acantilados imponentes a ambos lados. Cascadas, manantiales y picos de lava se complementan entre sí para formar una imagen natural única. Hay muchas serpientes en el valle y muchos peces en el río, entre los que se encuentran la salamandra gigante (nombre científico: salamandra gigante), la tortuga (nombre científico: tortuga de caparazón blando) y el pez mandarín. El pescado mandarín del río Mengdong tiene una carne rica y firme, un sabor delicioso, rica en proteínas y pocas espinas. Siempre se ha considerado el "mejor pescado".

3. Xiangxi Copper Goose Wugang se encuentra en el oeste de Hunan y es conocida como la "ciudad natal de Copper Goose". Wugang Bronze Goose es un famoso reloj de ganso local en Hunan. Según las Crónicas del condado de Wugang, los gansos de cobre de Wugang se han criado durante más de 500 años. Durante el período Jiajing de la dinastía Ming, se crió una gran cantidad de gansos de bronce en Wugang. En la dinastía Qing, el ganso de bronce figuraba como tributo a la corte por su carne tierna y deliciosa. Wugang Bronze Goose alguna vez fue conocido como los "Tres Tesoros" de Hunan junto con Xianglian y Ningxiang Pig.