Habilidades para emplatar comida china
Empapado mixto
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Este tipo de emplatado es adecuado para platos de diferentes colores e ingredientes, además de salsa El jugo se mezcla bien .
Colocación de platos en compartimentos separados
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En un mismo plato es habitual colocar ingredientes o platos de diferentes sabores en compartimentos separados.
Platos tridimensionales
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Comunes en la comida occidental y ahora también utilizados en la comida china. Esta forma requiere sentido del diseño y la imaginación. y una forma tridimensional bien proporcionada puede presentar una apariencia elegante y moderna.
Platos llanos
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Recipientes planos superpuestos, aptos para colocar platos fríos loncheados, como embutidos.
Plato cilíndrico
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Es similar al plato tridimensional, pero no requiere un diseño de forma complicado, siempre y cuando se coloque la comida. en la placa en forma cilíndrica. Eso es todo, la bobina es hermosa y ordenada.
Plato radial
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En primer lugar, tiene una sensación de totalidad, con prioridades claras y los patrones radiantes son relativamente claros.
2. Puntos clave de la fabricación de platos
1.
En cuanto a las ideas de diseño, cabe destacar que para platos complejos y coloridos se deben seleccionar recipientes con formas simples y colores elegantes.
Los colores de los platos en sí son relativamente suaves y sencillos, por lo que puedes elegir utensilios con un fuerte sentido de la forma y formas únicas. Para no eclipsar la vajilla, lo mejor es que los complementos de la vajilla estén más o menos relacionados con la vajilla, para que luzcan más armoniosos y no llamativos.