Recopilación de datos detallada para la serina
Introducción básica Nombre chino: serina mbth: serina; β-hidroxialanina Fórmula molecular: C3H7NO3 Introducción, descripción, función, defectos, síntesis, estructura, uso, identificación, introducción La serina es innecesaria Los aminoácidos son abundantes en huevos, pescado y soja. El cuerpo también puede sintetizar serina a partir de glicina. La serina se usa ampliamente en medicina. La serina promueve el metabolismo de las grasas y los ácidos grasos y ayuda a mantener el sistema inmunológico. La serina tiene L-serina zurda y racémica: símbolo de una sola letra: S estructura: símbolo de tres letras: Ser estructura: CH2OHCH (NH2) COOH peso molecular: 105,09 punto isoeléctrico: 5,68 densidad: 1,53 punto de fusión: 240°C, cristal blanco o polvo cristalino, ligeramente dulce, fácilmente soluble. La serina se puede obtener de la soja, el koji, los productos lácteos, los huevos, el pescado, la proteína del suero, las legumbres, la carne, las nueces, los mariscos, las semillas, el suero y los cereales integrales. El cuerpo sintetiza serina a partir de glicina si es necesario. Los suplementos de fosfatidilserina aumentan la producción de acetilcolina, un neurotransmisor en la corteza cerebral asociado con el pensamiento, el razonamiento y la atención. La fosfatidilserina también puede sintetizar y liberar dopamina. La fosfatidilserina parece estar implicada en la respuesta del cerebro al estrés. Un estudio clínico encontró que en experimentos relacionados con el estrés en personas sanas, quienes tomaron fosfatidilserina respondieron menos al estrés que otros. La respuesta al estrés se mide midiendo los niveles de hormona adrenocorticotrópica en la sangre. La hormona adrenocorticotrópica es una hormona secretada por la glándula pituitaria, que a su vez estimula las glándulas suprarrenales para que secreten la hormona del estrés, cortisol. La fosfatidilserina se usa principalmente para tratar la demencia (incluida la enfermedad de Alzheimer y la demencia no relacionada con la enfermedad de Alzheimer) y la pérdida de memoria normal en personas mayores. Deficiencia No se conocen síntomas de deficiencia de serina. Dosis máxima segura: No establecida, pero una dosis demasiado alta de serina puede provocar inmunosupresión y síntomas psicológicos. Efectos secundarios/Contraindicaciones: Las personas con enfermedades hepáticas y renales deben consultar a su médico antes de tomar fosfatidilserina. Para sintetizar serina y glicina, el 3-fosfoglicerato se oxida para formar 3-fosfohidroxipiruvato y NADH. La transaminación reacciona con el ácido glutámico para formar 3-fosfoserina y el Pi se elimina para producir serina. La enzima serina suele desempeñar un papel importante en su catálisis cuando se incorpora a la estructura. Significa que tiene varias enzimas como quimotripsina y tripsina en el sitio de activación. Muchas de las sustancias utilizadas en los llamados gases nerviosos y pesticidas sugieren que se activa la acetilcolinesterasa en el sitio uniéndose a un residuo de serina, inhabilitando así por completo la acción de la enzima. Sin la acetilcolina activa que las esterasas normalmente destruyen, rápidamente entra en acción y el par de neurotransmisores se combinan en niveles peligrosamente altos, causando rápidamente convulsiones y la muerte. Proteína componente (residuo) cuya cadena lateral es susceptible de glicosilación ligada a O. Esta puede ser una razón importante para explicar el aumento de los resultados devastadores de la diabetes. Amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino-amino- Amino - usos y funciones principales: La L-serina es un aminoácido no esencial con muchas funciones y efectos fisiológicos importantes. 1. Síntesis de precursores de purina, timina y colina; 2. La fosfoserina, que tiene importantes funciones fisiológicas, puede derivarse de la fosforilación del grupo hidroxilo de L-serina y es uno de los componentes principales de los fosfolípidos 3. Gotas para los ojos estables. Valor de pH, no tóxico después de las gotas para los ojos; uno de los factores humectantes naturales (NMF) importantes, el papel principal de mantener la humedad en el estrato córneo, un aditivo clave en los cosméticos de alta gama. Aplicación: 1. Materias primas farmacéuticas: la L-serina se utiliza ampliamente en la preparación de infusiones de aminoácidos compuestos de tercera generación y suplementos nutricionales, y en la síntesis de una variedad de derivados de serina, como medicamentos cardiovasculares, anticancerígenos, contra el SIDA y aminoácidos protectores para ingeniería genética; 2. Alimentos: la L -Serina se utiliza en bebidas deportivas, bebidas dietéticas con aminoácidos, etc. 3. Pienso: La L-serina utilizada en la alimentación animal puede promover el crecimiento y desarrollo de los animales; el espectro de absorción infrarroja para identificar este producto debe ser consistente con el espectro de control (grupo de espectro 133). Tomar 0,30 g de este producto, disolverlo en 30 ml de agua y medir según la ley (Anexo VI h).
El valor del pH debe ser de 5,5 ~ 6,5. La transmitancia de luz de esta solución es 65438 ± 0,0 g. Disolver en 20 ml de agua y medir a una longitud de onda de 430 nm mediante espectrofotometría (Apéndice IVA). Tomar 0,25 g de este producto como cloruro y comprobar según la ley (Anexo VIII A). No debe ser más concentrada (0,02%) que una solución de control preparada con 5,0 ml de solución estándar de cloruro de sodio. Tomar 1,0 g de sulfato y comprobar según ley (Anexo VIII B). No debe ser más concentrada (0,02%) que una solución de control preparada con 3,0 ml de solución estándar de sulfato de potasio. La sal de amonio son 0,10 g de este producto, la cual debe ser inspeccionada según la ley (Apéndice VIII K). No deberá ser más concentrada (0,02%) que la solución de control preparada con 2,0 ml de solución estándar de cloruro de amonio. Tome este producto de otros aminoácidos, agregue agua para preparar una solución que contenga 6 mg por 1 ml como solución de prueba, mida con precisión una cantidad adecuada de la solución anterior, agregue agua y dilúyala hasta obtener una solución que contenga 30 μg por 1 ml como solución de referencia. De acuerdo con la prueba de cromatografía en capa fina (Apéndice V b), tomar 5 µl de cada una de las dos soluciones anteriores y colocarlas en la misma placa de capa fina de gel de sílice G. Utilice n-butanol-agua-ácido acético glacial (3:1). :1) como agente revelador, después del secado, rocíe con una solución de ninhidrina en acetona (1→50). Pérdida de peso por secado: Tome este producto y séquelo a 105 ℃ durante 3 horas. La pérdida de peso no deberá exceder el 0,2 % (Apéndice VIII L). El residuo de ignición no deberá exceder el 0,1% (Anexo VIII n). Tomar 1,0 g de sal de hierro y comprobarlo según la ley (Anexo VIII g). No deberá ser más profundo (0,001 %) que la solución de control preparada con 1,0 ml de solución estándar de hierro. Para metales pesados, tomar 2,0 g de este producto, agregar 23 ml de agua para disolverlo, agregar 2 ml de tampón acetato (pH 3,5) y verificar según la ley (Apéndice VIII H, Método 1). El contenido de metales pesados no excederá de 10 partes por millón. Tome 2,0 g de sal de arsénico, disuélvalo en 23 ml de agua, agregue 5 ml de ácido clorhídrico y verifique de acuerdo con la ley (apéndice ⅷ j primer método), debe cumplir con los requisitos (0,0001%). Utilice este producto como pirógeno y agregue una inyección de cloruro de sodio para obtener una solución que contenga 25 mg por 1 ml. Verifique de acuerdo con la ley (Apéndice ⅺ D). La dosis debe ser de 1 ml por 1 kg de peso corporal del conejo y debe cumplir los requisitos (para inyección). Para determinar el contenido, tomar aproximadamente 0,1 g de este producto, pesarlo con precisión, añadir 1 ml de ácido fórmico anhidro para disolver, añadir 25 ml de ácido acético glacial y valorar según el método de valoración potenciométrica (Apéndice VII) con un valorante de ácido perclórico (0,1 mol/L). La prueba en blanco corrige los resultados de la titulación. Cada 1ml de solución valorante de ácido perclórico (0,1mol/L) equivale a 10,51mg de C3 H7 no 3.